تنها راه تغییر یافتن یک تصمیم واقعی است.

آموزش و طرز تهیه نان پنجره ای خوشمزه همراه با گلاب

طرز تهیه نان پنجره ای:

 

طرز تهیه نان پنجره ای,روش پخت نان پنجره ای,نان پنجره ای

آموزش آشپزی در سایت انسان شاد

مواد لازم برای نان پنجره ای:

آرد سفید :◊: نصف لیوان

نشاسته :◊: نصف لیوان

تخم مرغ :◊: 3 عدد

گلاب :◊: 5 قاشق غذاخوری

پودر قند :◊: مقداری

روغن برای سرخ کردن :◊: به میزان لازم

طرز تهیه نان پنجره ای,روش پخت نان پنجره ای,نان پنجره ای

طرز تهیه نان پنجره ای:

 نشاسته را داخل ظرفی بریزید، سپس آرام آرام گلاب را به نشاسته اضافه کنید تا گلوله گلوله نشود.

سپس تخم مرغ ها را تک تک اضافه کنید و خوب به هم بزنید.

آرد را الک کنید و به مخلوط نشاسته اضافه کنید.

مایه را به مدت 15 دقیقه داخل یخچال قرار دهید.

در تابه ای نچسب روغن فراوانی بریزید و اجازه دهید تا روغن خوب داغ شود ، قالب مخصوص شیرینی پنجره ای را داخل روغن قرار دهید و حرارت زیر تابه را ملایم کنید و بگذارید قالب نیز کمی داغ شود.

بعد دسته قالب را گرفته و آن را در مایه به اندازه‌ای فرو کنید که مایه تنها تا یک میلی‌متر مانده به لبه قالب را دربر بگیرد؛

بعد از آن، بلافاصله قالب را داخل روغن داغ روی شعله قرار دهید و به محض اینکه شیرینی خودش را گرفت، قالب را کمی تکان دهید تا به‌ راحتی جدا شده و در روغن سرخ شود.

بقیه مایه را نیز با قالب‌های مختلف برداشته و سرخ کنید.

باید نانها خشک شود ولی رنگ آنها زیاد تغییر نکند.

 بعد نانها را وارونه در صافی می چینیم تا روغن زیادی آن گرفته شود وقتی کاملا سرد شد دو طرف نان را کمی خاک قند که با کمی هل کوبیده مخلوط کرده ایم می پاشیم و در ظرفی می چینیم .

 

طرز تهیه نان پنجره ای

امتیاز 4.30 ( 10 رای )