قدر زمان حال را بدانید که گذشته هرگز برنمی گردد و آینده شاید نیاید.(گالیله)

آموزش و طرز تهیه کباب ترک همراه با سس مخصوص فوق العاده خوشمزه

آموزش و طرز تهیه کباب ترک با سس مخصوص فوق العاده خوشمزه

طرز تهیه کباب ترک با سس مخصوص,کباب ترک با سس مخصوص,کباب ترک,کباب,سس مخصوص کباب ترک

این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه کباب ترک با سس مخصوص را آماده کرده ایم.

آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد.

انواع کباب در سایت انسان شاد.

مواد لازم برای تهیه کباب ترک :

گوشت چرخ کرده و قلوه گوسفندی :◊: نیم کیلو

پیاز :◊: 2 عدد

زردچوبه :◊: نصف قاشق چایخوری

دارچین :◊: نصف قاشق چایحوری

میخک :◊: 1 عدد

جعفری ساطوری شده :◊: 1/4 پیمانه

نمک :◊: به میزان لازم

فلفل :◊: به میزان لازم

کره :◊: به میزان لازم

مواد لازم برای تهیه سس مخصوص کباب ترک :

روغن زیتون :◊: 4 قاشق غذاخوری

پیاز نگینی شده :◊: 1/3 پیمانه

گوجه فرنگی نگینی شده :◊: 1 و نیم پیمانه

فلفل دلمه ای نگینی شده :◊: نصف پیمانه

آب :◊: نصف پیمانه

شکر :◊: 2 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل :◊: به میزان لازم

طرز تهیه کباب ترک با سس مخصوص,کباب ترک با سس مخصوص,کباب ترک,کباب,سس مخصوص کباب ترک

طرز تهیه کباب ترک :

به نقل از انسان شاد برای تهیه کباب ترک ابتدا باید دو بار گوشت را چرخ کنید و سپس فلفل و نمک را به آن اضافه کنید و خیلی خوب ورز دهید.

پیاز را رنده کنید و آب آن را بگیرید و با دارچین،زردچوبه،میخک پودر شده و جعفری ساطوری شده مخلوط کنید و به گوشت اضافه کنید و حسابی مخلوط کنید.

مواد آماده شده کباب را به مدت زمان نیم ساعت درون یخچال بگذارید.

بعد از نیم ساعت مواد را در بیاورید و خوب ورز دهید برای بار دوم.

مقداری کره در داخل تابه ای مناسب بریزید تا داغ شود سپس گوشت را به صورت کتلت را هر شکل دیگری که دوست دارید در تابه سرخ کنید.

طرز تهیه سس مخصوص کباب ترک :

برای تهیه سس مخصوص کباب ترک اولین کاری که باید انجام داد این است که روغن زیتون را در تابه ریخته و روی حرارت اجاق بگذارید.

بعد گوجه فرنگی،فلفل دلمه ای و پیاز نگینی شده را درون تابه بریزید و برای مدت 5 دقیقه خوب تفت بدهید.

در آخر نمک،فلفل و شکر را هم به بقیه مواد سس اضافه کنید و در پایان آب را هم داخل مواد سس بریزید اجازه دهید خوب بجوشد تا سس حسابی جا بیفتد و غلیظ شود.

نکاتی در مورد پخت کباب ترک با سس مخصوص :

میتوانید در صورت تمایل شکر را حذف کنید و به جای آن آبلیمو به مواد سس اضافه کنید.
این غذای لذیذ را هم با نان میتوان سرو کرد ،هم با پلو.
بهتر است مواد گوشتی را از شب قبل درون یخچال قرار دهید تا به خوبی استراحت کنند تا وا نروند.
طرز تهیه کباب ترک با سس مخصوص,کباب ترک با سس مخصوص,کباب ترک,کباب,سس مخصوص کباب ترک

آموزش و طرز تهیه کباب ترک با سس مخصوص فوق العاده خوشمزه

امتیاز 3.86 ( 14 رای )