عمر آنقدر کوتاه است که نمی‌ارزد آدم حقیر و کوچک بماند.
خوش آمدید - امروز : جمعه 31 شهریور 1396

تبلیغات

طرز تهیه مرغ ذغالی بسیار خوشمزه و متفاوت با طعم عالی برای 2 نفر

طرز تهیه مرغ ذغالی بسیار خوشمزه و متفاوت با طعم عالی برای 2 نفر

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما طرز تهیه مرغ ذغالی را آماده کرده ایم

آموزش آشپزی در سایت انسان شاد

مرغ ذغالی , طرز تهیه مرغ ذغالی , روش پخت مرغ ذغالی , مرغ زغالی

مواد لازم برای تهیه مرغ ذغالی

    مرغ :♥: 2 تکه

    سس مایونز  :♥: یک قاشق غذاخوری

    آب :♥: 2 لیوان

    نمک ، فلفل و زردچوبه  :♥: به میزان لازم

    روغن :♥: به میزان لازم

    زعفران :♥: نصف استکان

    پیاز :♥: 2 عدد بزرگ

    زغال :♥: 2 عدد

    آبلیمو :♥: 2 قاشق غذاخوری

مرغ ذغالی , طرز تهیه مرغ ذغالی , روش پخت مرغ ذغالی , مرغ زغالی

طرز تهیه مرغ ذغالی

به نقل از انسان شاد طرز تهیه مرغ ذغالی به این صورت است که ابتدا باید

مرغ ها با کمی و نمک و فلفل و زردچوبه مزه دار میکنیم و میگذاریم یک ساعت در یخچال بماند.

سپس آنها را در روغن داغ سرخ کنید تا به رنگ طلایی در بیایند.

مرغ ذغالی , طرز تهیه مرغ ذغالی , روش پخت مرغ ذغالی , مرغ زغالی

در ماهیتابه دیگر پیاز ها را تفت دهید و زردچوبه را به آن اضافه کنید .

هنگامی که پیازها کاملا طلایی شدند مرغ ها را به روی پیاز ها منتقل کنید.

در کاسه ای کوچک یک قاشق سس را به همراه زعفران دم کشیده و  آبلیمو و مقداری نمک و فلفل باهم مخلوط کنید و بر روی مرغتان بریزید.

مرغ ذغالی , طرز تهیه مرغ ذغالی , روش پخت مرغ ذغالی , مرغ زغالی

درب قابلمه را بگذارید و حرارت زیر آن را کم کنید و اجازه بدهید سس غلیظ شود.

5 دقیقه قبل از اینکه غذا را سرو کنید

ذغال هایتان را روی حرارت حسابی سرخ کنید.

در یک کاسه استیل کوچک کمی روغن داغ کنید و کاسه را روی مرغ هایتان بگذارید .

مرغ ذغالی , طرز تهیه مرغ ذغالی , روش پخت مرغ ذغالی , مرغ زغالی

سپس ذغالهای سرخ شده را درون آن کاسه روغن قرار دهید و سریعا در قابلمه را بگذارید.

دود ذغال باعث می شود که مرغ مزه کبابی پیدا کند.

به مدت 5 دقیقه زغال را در قابلمه بگذارید بماند تا دود زغال باعث شود مرغتان حسابی مزه دود بگیرد و یک طعم فوق العاده بی نظیر پیدا کند.

مرغ ذغالی , طرز تهیه مرغ ذغالی , روش پخت مرغ ذغالی , مرغ زغالی

طرز تهیه مرغ ذغالی بسیار خوشمزه و متفاوت با طعم عالی برای 2 نفر

امتیاز 4.40 ( 35 رای )