ایستایی وجود ندارد ، هر چه هست جوشش و جاری بودن است.
خوش آمدید - امروز : پنج شنبه 10 فروردین 1396

طرز تهیه مرغ ذغالی بسیار خوشمزه و لذیذ برای 2 نفر با طعم عالی

طرز تهیه مرغ ذغالی بسیار خوشمزه و لذیذ برای 2 نفر با طعم عالی

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما طرز تهیه مرغ ذغالی را آماده کرده ایم

آموزش آشپزی در سایت انسان شاد

مرغ ذغالی,طرز تهیه مرغ ذغالی,روش پخت مرغ ذغالی

مواد لازم برای تهیه مرغ ذغالی:

    مرغ :◊: 2 تکه

    سس مایونز :◊: یک قاشق غذاخوری

    آب :◊: 2 لیوان

    نمک ، فلفل و زردچوبه :◊: به میزان لازم

    روغن :◊: به میزان لازم

    زعفران :◊: نصف استکان

    پیاز :◊: 2 عدد بزرگ

    زغال :◊: 2 عدد

    آبلیمو :◊: 2 قاشق غذاخوری

مرغ ذغالی,طرز تهیه مرغ ذغالی,روش پخت مرغ ذغالی

طرز تهیه مرغ ذغالی:

ابتدا مرغ ها با کمی و نمک و فلفل و زردچوبه مزه دار میکنیم و میگذاریم یک ساعت در یخچال بماند.

سپس آنها را در روغن داغ سرخ کنید تا به رنگ طلایی در بیایند.

در ماهیتابه دیگر پیاز ها را تفت دهید و زردچوبه را به آن اضافه کنید . هنگامی که پیازها کاملا طلایی شدند مرغ ها را به روی پیاز ها منتقل کنید.

در کاسه ای کوچک یک قاشق سس را به همراه زعفران دم کشیده و  آبلیمو و مقداری نمک و فلفل باهم مخلوط کنید و بر روی مرغتان بریزید.

درب قابلمه را بگذارید و حرارت زیر آن را کم کنید و اجازه بدهید سس غلیظ شود.

5 دقیقه قبل از اینکه غذا را سرو کنید

زغال هایتان را روی حرارت حسابی سرخ کنید.در یک کاسه استیل کوچک کمی روغن داغ کنید و آن را روی مرغ هایتان بگذارید .

زغالهای سرخ شده را درون آن کاسه قرار دهید و سریعا در قابلمه را بگذارید.دود زغال باعث میشود که مرغ مزه کبابی پیدا کند.

به مدت 5 دقیقه زغال را در قابلمه بگذارید بماند تا دود زغال باعث شود مرغتان حسابی مزه دود بگیرد و یک طعم فوق العاده بی نظیر پیدا کند.

طرز تهیه مرغ ذغالی با طعم عالی

امتیاز 4.50 ( 18 رای )