اسایش و راحتی امروز حاصل رنج و زحمت دیروز است.(کوروش کبیر)
خوش آمدید - امروز : جمعه 5 خرداد 1396

طرز تهیه مرغ ذغالی بسیار خوشمزه و لذیذ برای 2 نفر با طعم عالی

طرز تهیه مرغ ذغالی بسیار خوشمزه و لذیذ برای 2 نفر با طعم عالی

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما طرز تهیه مرغ ذغالی را آماده کرده ایم

آموزش آشپزی در سایت انسان شاد

مرغ ذغالی,طرز تهیه مرغ ذغالی,روش پخت مرغ ذغالی

مواد لازم برای تهیه مرغ ذغالی

    مرغ :◊: 2 تکه

    سس مایونز :◊: یک قاشق غذاخوری

    آب :◊: 2 لیوان

    نمک ، فلفل و زردچوبه :◊: به میزان لازم

    روغن :◊: به میزان لازم

    زعفران :◊: نصف استکان

    پیاز :◊: 2 عدد بزرگ

    زغال :◊: 2 عدد

    آبلیمو :◊: 2 قاشق غذاخوری

مرغ ذغالی,طرز تهیه مرغ ذغالی,روش پخت مرغ ذغالی

طرز تهیه مرغ ذغالی

به نقل از انسان شاد طرز تهیه مرغ ذغالی به این صورت است که ابتدا باید

مرغ ها با کمی و نمک و فلفل و زردچوبه مزه دار میکنیم و میگذاریم یک ساعت در یخچال بماند.

سپس آنها را در روغن داغ سرخ کنید تا به رنگ طلایی در بیایند.

مرغ ذغالی,طرز تهیه مرغ ذغالی,روش پخت مرغ ذغالی

در ماهیتابه دیگر پیاز ها را تفت دهید و زردچوبه را به آن اضافه کنید .

هنگامی که پیازها کاملا طلایی شدند مرغ ها را به روی پیاز ها منتقل کنید.

در کاسه ای کوچک یک قاشق سس را به همراه زعفران دم کشیده و  آبلیمو و مقداری نمک و فلفل باهم مخلوط کنید و بر روی مرغتان بریزید.

مرغ ذغالی,طرز تهیه مرغ ذغالی,روش پخت مرغ ذغالی

درب قابلمه را بگذارید و حرارت زیر آن را کم کنید و اجازه بدهید سس غلیظ شود.

5 دقیقه قبل از اینکه غذا را سرو کنید

ذغال هایتان را روی حرارت حسابی سرخ کنید.

در یک کاسه استیل کوچک کمی روغن داغ کنید و آن را روی مرغ هایتان بگذارید .

مرغ ذغالی,طرز تهیه مرغ ذغالی,روش پخت مرغ ذغالی

زغالهای سرخ شده را درون آن کاسه قرار دهید و سریعا در قابلمه را بگذارید.

دود ذغال باعث می شود که مرغ مزه کبابی پیدا کند.

به مدت 5 دقیقه زغال را در قابلمه بگذارید بماند تا دود زغال باعث شود مرغتان حسابی مزه دود بگیرد و یک طعم فوق العاده بی نظیر پیدا کند.

مرغ ذغالی,طرز تهیه مرغ ذغالی,روش پخت مرغ ذغالی

طرز تهیه مرغ ذغالی بسیار خوشمزه و لذیذ برای 2 نفر با طعم عالی

امتیاز 4.55 ( 20 رای )