امام علي(ع):هر كه نگاه خود را از حرام باز دارد دلش آرام خواهد شد.
خوش آمدید - امروز : شنبه 5 فروردین 1396

طرز تهیه اردور مرغ و قارچ خوشمزه غذایی متفاوت و آسان.مناسب برای مهمانی

طرز تهیه اردور مرغ و قارچ خیلی خوشمزه غذایی متفاوت و آسان

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما طرز تهیه اردور مرغ و قارچ را آماده کرده ایم

آموزش آشپزی و انواع آش و سوپ در سایت انسان شاد

طرز تهیه اردور مرغ و قارچ,اردور مرغ و قارچ,روش تهیه اردور مرغ و قارچ,اردور مرغ,اردور

مواد لازم برای تهیه اردور مرغ و قارچ

سینه مرغ :◊: 1 عدد

قارچ  :◊: نیم کیلو گرم

فلفل دلمه ای رنگی :◊: 1 عدد

پیاز :◊: 1 عدد

:◊: از پیازچه هم می توانید به جای پیاز در این غذا استفاده کنید :◊:

خیارشور :◊: 10 عدد

جعفری خرد شده :◊: 3 قاشق غذا خوری

ذرت پخته شده :◊: 1 لیوان

سس مایونز :◊: 3 قاشق غذا خوری

سس گوجه یا سس کچاپ :◊: 1 قاشق غذا خوری

آبلیمو :◊: 1 قاشق غذا خوری

نان تست :◊: به میزان لازم

:◊: پودر سیر و برگ بو برای پختن مرغ :◊:

نمک و فلفل سیاه :◊: به میزان لازم

طرز تهیه اردور مرغ و قارچ,اردور مرغ و قارچ,روش تهیه اردور مرغ و قارچ,اردور مرغ,اردور

طرز تهیه اردور مرغ و قارچ

به نقل از انسان شاد برای تهیه اردور مرغ و قارچ

ابتدا درون قابلمه ای سینه مرغ را به همراه پیاز و پودر سیر و برگ بو و نمک و فلفل  و مقداری آب روی حرارت قرار دهید تا سینه مرغ پخته شود.

بعد از نیم ساعت وقتی مرغ خوب پخته شد گوشت مرغ را از استخوانش جدا کنید و آن را ریش ریش کنید.

تابه ای را روی حرارت قرار دهید و کره را درون آن بریزید تا کره ذوب شود.

سپس پیاز و فلفل دلمه ای های رنگی و خرد شده را درون کره تفت دهید تا کمی آب آن ها خارج شود.

قارچ ها را پوست بگیرید و بشورید و به صورت ورقه ای خرد کنید.

قارچ ها را به تابه حاوی پیاز و فلفل دلمه ای اضافه کنید.

حرارت را باید بعد از اضافه کردن قارچ زیاد کنید چون اگر حرارت کم باشد قارچ ها آب میندازند و طعم خوبی نخواهند داشت.

کمی آبلیمو و نمک و فلفل سیاه به قارچ ها اضافه کنید و تابه را از روی حرارت بردارید تا مواد خنک شوند.

:◊: آبلیمو را به این جهت به قارچ اضافه می کنیم که قارچ ها در حین سرخ شدن تغییر رنگ ندهند و سیاه نشوند :◊:

درون کاسه ای سینه مرغ ریش شده را بریزید بعد خیارشور و جعفری خرد شده و ذرت پخته شده را به آن اضافه کنید.

خوب مواد را با هم مخلوط کنید.

سس مایونز و سس کچاپ را روی مواد بریزید.

سپس قارچ و فلفل دلمه ای و پیازی را که سرخ کرده بودید را به مرغ اضافه کنید با هم مخلوط کنید.

کمی از اردور را تست کنید اگر به نمک و فلفل احتیاج داشت اضافه کنید.

نان تست را از کیسه بیرون بیاورید.مقدار کمی از اردور مرغ و قارچ را روی نان تست پخش کنید.

سپس نان تست دیگری را رویش قرار دهید و از وسط نان ها را به صورت مثلثی برش دهید.

به همین ترتیب نان های تست بقیه را هم درست کنید.

همه ی نان های تست را داخل یخچال قرار دهید تا خنک شود.

اردور مرغ و قارچ شما آماده است.نوش جان

طرز تهیه اردور مرغ و قارچ,اردور مرغ و قارچ,روش تهیه اردور مرغ و قارچ,اردور مرغ,اردور

طرز تهیه سس کچاپ

طرز تهیه اردور مرغ و قارچ خیلی خوشمزه غذایی متفاوت و آسان

امتیاز 4.30 ( 23 رای )