اینترنت همانند دریاست ، کسی که آن را نمی شناسد همانند کسی ست که شنا را نمی داند.
خوش آمدید - امروز : دوشنبه 8 خرداد 1396

آموزش و طرز تهیه مافین دونات با سس کارامل خیلی خوشمزه

آموزش و طرز تهیه مافین دونات با سس کارامل خیلی خوشمزه

طرز تهیه مافین دونات,مافین دونات,مافین,دونات

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما دوستان گرامی طرز تهیه مافین دونات را آماده کرده ایم.

آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد.

انواع ژله و دسر در سایت انسان شاد.

 

مواد لازم برای تهیه مافین دونات :

 

آرد :◊: 1ونیم پیمانه

شیر :◊: 3/4 پیمانه

روغ :◊: 1/4 پیمانه

شکر :◊: 3/4 پیمانه

کره :◊: 2 قاشق غذا خوری

خامه 2 قاشق غذا خوری

بیکینگ پودر :◊: 2 قاشق چایخوری

تخم مرغ :◊: 1 عدد

نمک :◊: به میزان لازم

شکر :◊: برای تزیین

دارچین :◊: برای تزیین

طرز تهیه مافین دونات,مافین دونات,مافین,دونات

طرز تهیه مافین دونات :

 

به نقل از انسان شاد برای تهیه مافین دونات ابتدا باید کرامل را آماده کنید.

1 پیمانه از شکر را درون ظرفی مناسب ریخته و روی حرارت ملایم گاز قرار میدهید تا کم کم ذوب شود و تغییر رنگ بدهید.

در همان هین 3 قاشق غذا خوری کره را به همراه نصف پیمانه شیر پر چرب و کمی نمک به آن اضافه کنید و هم بزنید.

سپس 2 قاشق خذا خوری خامه سفت را هم به مواد اضافه کنید.مواد شروع به زدن حباب میکند.

مواد را خوب روی حرارت مخلوط کنید تا زمانی که کارامل قهوه ای رنگی بدست بیاید.آن زمان کارامل را از روی حرارت بردارید.

کارامل بدست آمده را کنار اجاق گذاشته تا سفت نشود و زمان اضافه کردن آن به مشکل برنخورید.

طرز تهیه مافین دونات,مافین دونات,مافین,دونات

حال برای تهیه مافین شکر و تخم مرغ را در یک ظرف ریخته و خوب آنها را هم بزنید تا خوب شکر در تخم مرغ حل شود.

اکنون شیر و روغن را هم با یکدیگر مخلوط کنید و در یک ظرف دیگر بیکینگ پودر ، وانیل ، آرد و نمک را بریزید و خوب هم بزنید سپس به تخم مرغ و شکر اضافه کنید.

اکنون یک مخلوط نیمه سفت بدست آمده است.

قالب های مافین را مقداری با روغن چرب کنید و به اندازه 3/4 از قالب را با مواد مافین دونات درست شده پر کنید و یک قاشق کارامل وسط آنها بریزید.

:◊: من وقتی کارامل رو وسط ریختم با قاشقم مواد کیک رو از بغل آوردم و روی کارامل رو پوشوندم که خوب وسط قرار بگیره. :◊:

زمانی که قالب ها را پر کردید قر را روی درجه 180 قرار دهید و اجازه دهید مافین دونات به مدت 15 الی 20 دقیقه درون فر بپزد.

میتوانید قبل از اینکه مافن ها را درون فر قرار دهید مقداری زرده تخم مرغ با فرچه روی آنها بکشید.

بعد از آماده شده مافین دونات روی انها مقداری کره اب شده بمالید و روی آن شکر بپاشید و در آخر آنها را درون مخلوط شکر و دارچین بغلتانید و نوش جان کنید.

طرز تهیه مافین دونات,مافین دونات,مافین,دونات

آموزش و طرز تهیه مافین دونات با سس کارامل خیلی خوشمزه

امتیاز 4.42 ( 12 رای )