خداوند آزادی را آفرید و انسان بردگی را.
خوش آمدید - امروز : سه شنبه 8 فروردین 1396

طرز تهیه کرم کارامل ساده و خیلی خوشمزه در منزل

طرز تهیه کرم کارامل ساده و خیلی خوشمزه در منزل:

کرم کارامل نام یک دسر غربی و پر طرفدار است.

طرز تهیه کرم کارامل.روش درست کردن کرم کارامل,کرم کارامل

آموزش آشپزی در سایت انسان شاد

مواد لازم برای تهیه کرم کارامل:

تخم مرغ  :◊:  5 عدد

  :◊:  میتوان از 6 عدد زرده تخم مرغ استفاده کنید  :◊: 

شکر  :◊:  ۲ پیمانه

شیر  :◊:  نیم لیتر

وانیل  :◊:  نصف قاشق مرباخوری

آب  :◊:  جوش نصف لیوان

 

طرز تهیه کرم کارامل.روش درست کردن کرم کارامل,کرم کارامل

طرز تهیه کرم کارامل:

برای درست کردن شربت کارامل ابتدا نصف پیمانه از شکر را با دو قاشق سوپ خوری آب در ظرفی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا رنگ آن کم کم طلایی شود.

پس از آنکه رنگ شربت طلایی شد، نصف لیوان آب جوش به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا شربت به خوبی بجوشد.

به حدی که ذرات شکرکاملا در شربت حل و غلیظ شود.

  :◊:  موقع تهیه شربت باید خیلی مواظب باشید چون مهمترین بخش کار درست کردن شربت کارامل است  :◊:  

  :◊:  شربت کارامل نباید زیاد طلایی شود چون طعم سوختگی می گیرد  :◊:  

حالا شربت را داخل قالب بریزید و دیواره قالب را هم به شربت آغشته کنید.

برای درست کردن کرم شیر را با شکر باقی مانده روی حرارت قرار دهید تا کمی بجوشد و پس از به جوش آمدن شیر، آن را از روی حرارت بردارید و بگذارید تا سرد شود.

در ظرفی دیگر تخم مرغ ها و وانیل را خوب بهم بزنید و با شیر سرد شده مخلوط کنید و مواد را به آرامی در ظرفی که به شربت کارامل آغشته کرده اید، بریزید.

  :◊:  نباید کرم با شربت کارامل مخلوط شود  :◊:  

فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید تا داغ کنید.

قالب را به مدت یک ساعت و نیم داخل فر قرار دهید.

پس از گذشت این مدت ، چنگال را در کرم فرو کنید. اگر مواد به چنگال نچسبد، کارامل شما آماده است . سپس در یخچال قرار دهید تا کاملا خنک شود.

  :◊:  کرم کارامل را داغ یا سرد می توان سر سفره برد. اگر سرد می برید بهتر است که یک روز قبل آن را در یخچال بگذارید تا کاملا بگیرد  :◊: 

طرز تهیه کرم کارامل.روش درست کردن کرم کارامل,کرم کارامل

طرز تهیه کرم کارامل ساده و خیلی خوشمزه در منزل

 

امتیاز 3.56 ( 9 رای )