ایستایی وجود ندارد ، هر چه هست جوشش و جاری بودن است.
خوش آمدید - امروز : چهارشنبه 4 مرداد 1396

تبلیغات

آموزش و طرز تهیه خورشت گل کلم خوشمزه برای مهمانی های شما

آموزش و طرز تهیه خورشت گل کلم خوشمزه برای مهمانی های شما

 

طرز تهیه خورشت گل کلم,خورش گل کلم,روش پخت خورشت گل کلم

آموزش آشپزی و طرز تهیه انواع خورشت در سایت انسان شاد

مواد لازم برای خورشت گل کلم

 

گوشت :♦: نیم کیلو گرم

:♦:برای درست کردن خورشت گل کلم میتوانید از انواع گوشت ها مثل چرخ کرده ,قیمه ای و یا مرغ استفاده کنید که ب سلقه ی شما بستگی دارد :♦:

گل کلم متوسط :♦: 1 عدد

لپه :♦: یک چهارم پیمانه

پیاز سرخ شده :♦: 4 قاشق غذا خوری

لیمو عمانی :♦: 4 عدد

رب گوجه فرنگی :♦: 2 قاشق غذا خوری

زعفران دم کرده :♦: 1 قاشق غذا خوری

نمک :♦: به مقدار لازم

زردچوبه :♦: به مقدار لازم

فلفل سیاه :♦: به مقدار لازم

روغن :♦: به مقدار لازم

طرز تهیه خورشت گل کلم,خورش گل کلم,روش پخت خورشت گل کلم

طرز تهیه خورشت گل کلم

 

ابتدا گوشت ها را خورد کنید و تمیز بشورید

سپس در یک قابلمه مقداری روغن بریزید و زیر آن را روشن کنید,پیازها را داخل قابلمه بریزید و خوب تفت بدهید.

بعد گوشت های را که از قبل خورد کردید به آن اضافه کنید.

فلفل و زرد چوبه را نیز کم کم به آن اضافه کنید و باز تفت بدهید.

برای پخته شدن گوشت ها مقداری آب در داخل قابلمه بریزید.

لپه را هم میتوانید همراه گوشت ها در داخل قابلمه بریزید و بپزید.و یا جداگانه با آب نمک بپزید و به گوشتتان اضافه کنید.

بهترین زمان برای اضافه کردن لیمو امانی و نمک اواسط پخت خورشت گل کلم می باشد.

:♦:بستگی به سلیقه خودتان میتوانید گل کلم را سرخ یا آب پز کنید:♦:

برای سرخ کردن گل کلم را به اندازه یک گردو خرد کنید و به آن نمک بزنید و به مدت 30 دقیقه کنار بگذارید و بعد داخل روغن تفت دهید.

گل کلم و رب گوجه فرنگی را زمانی که لیموها نرم شدند به خورشت اضافه کنید.

:♦: این را به خاطر داشته باشید که گل کلم خیلی سریع پخته و نرم میشود :♦:

بخاطر اینکه موقع کشیدن خورشت ،گل کلم ها در خورشت له و خورد نشوند آنها را خیلی نپزید.

در انتها پخت خورشت گل کلم زعفران و پیاز داغ را به خورشت اضافه کنید.

بعد از چند دقیقه خورشت گل کلم شما آماده سرو میباشد.

:♦:بعضی از مناطق کشور خورشت گل کلم را با اسفناج نیز درست میکنند:♦:

خورشت گل کلم را میتوان با برنج سرو کرد همانند خورشت های معروف دیگری مانند خورشت قرمه سبزی,خورشت قیمه یا خورشت فسنجان.

آموزش و طرز تهیه خورش گل کلم خوشمزه برای مهمانی های شما