مرد پارسی دروغ نگوید حتی بهنگام مرگ در جنگ (کوروش کبیر)

آموزش و طرز پخت سوپ جو سفید و قرمز خیلی خوشمزه با قارچ تازه

طرز پخت سوپ جو سفید و قرمز با قارچ تازه:

 

سوپ جو,طرز پخت سوپ جو ,طرز تهیه سوپ جو

آموزش انواع سوپ در سایت انسان شاد

مواد لازم سوپ جو:

بلغور جو :◊: 1 پیمانه

قارچ :◊: 0.5 کیلوگرم

مرغ :◊: 1 عدد سینه

هویج :◊: 0.5 کیلوگرم

پیاز :◊: 2 عدد بزرگ

جعفری و گشنیز :◊: 1 پیمانه

رب :◊: 1 قشق غذاخوری

آبلیمو :◊: 1 قاشق غذاخوری

نمک، فلفل، ادویه :◊: به میزان لازم

خامه صبحانه :◊: 1 بسته

:◊:اگر سوپ سفید میخواهید :◊:

زنجبیل :◊: به مقدار لازم

سوپ جو,طرز پخت سوپ جو ,طرز تهیه سوپ جو

طرز تهیه سوپ جو:

ابتدا جو را بشویید و از شب قبل خیس کنید چند مرتبه آب آن را عوض کنید.

سینه مرغ را با 1 عدد پیاز و 2 لیوان آب میگذاریم تا پخته شود.

هنگامی که مرغ پخته شد آن را ریش ریش میکنیم و کنار میگذاریم.

جو را با هویج های ریز شده  با کمی آب در داخل قابلمه می ریزیم و میگذاریم تا بپزند آب مرغ را هم اضافه میکنیم.

مرغ ریش ریش شده با قارچ های آب پز شده با سبزی های خرد شده را به قابلمه اضافه میکنیم .

رب گوجه را هم به همراه ادویه ها اضافه میکنیم و به سوپ زمان میدهیم که کاملا جا بیفتد.

در هنگام سرو 1 قاشق آبلیموی تازه را به سوپ اضافه میکنیم و سپس نوش جان میکنیم.

برای درست کردن سوپ جو سفید به جای اضافه کردن رب گوجه در آخر پخت 2 قاشق خامه به سوپ اضافه کنید و خوب هم میزنیم تا کاملا حل شود.

میتوانید سوپ جو را داخل میکسر بزنید تا یکدست شود سپس سرو کنید.

 

طرز پخت سوپ جو سفید و قرمز با قارچ تازه

امتیاز 2.60 ( 5 رای )