دستانی که کمک می کنند پاکتر از دستهایی هستند که رو به آسمان دعا می کنند (کوروش کبیر)
خوش آمدید - امروز : جمعه 5 خرداد 1396

آموزش و طرز تهیه کیک عسلی خانگی بسیار مقوی و لذیذ

آموزش و طرز تهیه کیک عسلی خانگی بسیار مقوی و لذیذ

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه کیک عسلی را آموزش می دهیم.

آموزش آشپزی و انواع کیک در سایت انسان شاد

کیک عسلی یا کیک عسل از قدیمی ترین و خوشمزه ترین کیک هایی است که دستور آن را در اکثر کتاب های آشپزی و قنادی قدیمی می توان پیدا کرد

که آموزش و طرز تهیه این کیک را ما امروز در این مطلب به شما عزیزان آموزش خواهیم داد.

طرز تهیه کیک عسلی , آموزش پخت کیک عسلی , کیک عسلی

مواد لازم برای تهیه کیک عسلی:

 

تخم مرغ :◊: 3 عدد

آرد سفید :◊: 3 لیوان

عسل :◊: نصف لیوان

شکر :◊: 1 پیمانه

کره :◊: 200 گرم

پوست لیمو ترش :◊: 1 قاشق سوپ خوری

بکینگ پودر :◊: 1 قاشق چایخوری

پودر دارچین :◊: 4 قاشق چایخوری

گلاب :◊: 2 قاشق غذاخوری

آموزش و طرز تهیه کیک عسلی خانگی بسیار مقوی و لذیذ

دستور های زیادی برای تهیه کیک عسلی وجود دارد.بعضی دستورها برای کیک سفت و زبر و

روش دیگر برای کیک نرم و اسفنجی می باشد

طرز تهیه کیک عسلی , آموزش پخت کیک عسلی , کیک عسلی

طرز تهبه کیک عسلی:

 

به نقل از انسان شاد برای تهیه کیک عسلی ابتدا باید کره و شکر را با هم مخلوط می کنیم تا کاملا نرم شوند.

زرده تخم مرغ ها را از سفیده جدا میکنیم و در ظرفی جدا می ریزیم.

سفیده ها را با استفاه از همزن برقی خیلی خوب هم میزنیم تا پف کند و حجمش دو برابر شود.

زرده ها را نیز با همزن خیلی خوب میزنیم تا کرم رنگ شوند.سپس کره و شکر را به زرده ها اضافه می کنیم.

عسل و پوست لیموی رنده شده و دارچین و گلاب را به مواد کیک اضافه میکنیم و آنقدر هم میزنیم تا مایه صاف و یکدست شود.

آرد را با بکینگ پودر 3 بار الک می کنیم و کم کم به مواد اضافه می کنیم .

سفیده تخم مرغ ها را نیز در انتها به مایه کیک اضافه می کنیم و آرام هم می زنیم تا پف کیک نخوابد.

فر را با درجه حرارت 180 درجه سانتی گراد روشن میکنیم تا گرم شود.

مایه را داخل قالب چرب شده میریزیم و آن را درون فر به مدت یک ساعت میگذاریم تا پخته شود و روی آن طلایی شود.

آموزش و طرز تهیه کیک عسلی خانگی بسیار مقوی و لذیذ

زمان تقریبی آماده شدن این کیک حدود 50 دقیقه می باشد.

می توانید در آخر کیک را با خامه زده شده تزیین کنید.

طرز تهیه کیک عسلی , آموزش پخت کیک عسلی , کیک عسلی

آموزش و طرز تهیه کیک عسلی خانگی بسیار مقوی و لذیذ

امتیاز 4.38 ( 8 رای )