شما بدون تسلط بر خود نمی توانید فاتح دیگران باشید.
خوش آمدید - امروز : سه شنبه 4 مهر 1396

تبلیغات

طرز تهیه رنگینک خرما بسیار خوشمزه دسر مخصوص ماه رمضان

آموزش و طرز تهیه رنگینک خرما بسیار خوشمزه و پر طرفدار

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما طرز تهیه رنگینک خرما را آماده کرده ایم

انواع دسر در سایت انسان شاد

رنگینک خرما , طرز تهیه رنگینک خرما , رنگینک

 

مواد لازم برای تهیه رنگینک خرما :

آرد :◊: 2 لیوان

کره :◊: 200 گرم

پودر هل  :◊: نصف قاشق چایخوری

پودر دارچین :◊: نصف قاشق چایخوری

رطب یا خرما :◊: مقداری

مغز گردو :◊: مقداری

پودر قند یا پودر پسته :◊: برای تزئین

آموزش و طرز تهیه رنگینک خرما بسیار خوشمزه و پر طرفدار

میتوانید مغز گردو را با حرارت ملایم کمی تفت دهید تا تُست شود سپس استفاده کنید.

رنگینک خرما , طرز تهیه رنگینک خرما , رنگینک

طرز تهیه رنگینک خرما :

به نقل از انسان شاد برای تهیه رنگینک خرما ابتدا باید

کره را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود.

آرد را روی کره ذوب شده الک کنید.

با قاشق چوبی و حرارت متوسط مرتب آن را هم بزنید تا آرد در کره سرخ شود و تغییر رنگ بدهد.

مواظب باشید آرد نسوزد.

هنگامی که رنگ آرد طلایی شد پودر هل و پودر دارچین را اضافه کنید ,کمی تفت دهید و از روی حرارت بردارید.

هسته خرما ها را خارج کنید و داخل خرما ها را با مغز گردو پر کنید.

نصف مقدار آرد سرخ شده را در ظرف مسطحی بریزید و با پشت قاشق سطح روی آن را صاف کنید.

سپس خرماها را روی آن بچینید و کمی دارچین روی آن بپاشید.

حالا بقیه آرد سرخ شده روی خرماها را به طور کامل بپوشانید و باز با فشار پشت قاشق، سطح آن را صاف کنید تا لایه ها به هم بچسبند.

رنگینک خرما را 2 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خوب سرد و سفت شود.

سپس روی رنگینک خرما را با پودر پسته یا پودر قند تزئین کنید.

در پایان با یک چاقوی رنگینک را به صورت لوزی یا چهارگوش های مساوی ببرید و در ظرف مورد نظر برای سرو بچینید.

آموزش و طرز تهیه رنگینک خرما بسیار خوشمزه و پر طرفدار

آرد سبوس دار مزه و طعم بهتری به رنگینک میدهد ،

در بعضی دستورها آرد تفت داده میشود و پس از اینکه رنگ آرد طلایی شد کره به آن اضافه میشود.

رنگینک خرما , طرز تهیه رنگینک خرما , رنگینک

 

نکاتی در مورد رنگینک خرما :

می توان به جای آرد سفید از آرد سبوس دار استفاده کنید چون مزه و طعم بهتری به رنگینک خرما می دهد.

در صورت تمایل می توانید کره را حذف کرده و بجای آن از روغن استفاده کنید.

می توانید در تهیه رنگینک از پسته هم استفاده کنید.

هر مقدار آردی که در تهیه رنگینک استفاده کردید نصف آن روغن اسفاده کنید.

رنگینک خرما , طرز تهیه رنگینک خرما , رنگینک

رنگینک خرما , طرز تهیه رنگینک خرما , رنگینک

آموزش و طرز تهیه رنگینک خرما بسیار خوشمزه و پر طرفدار

امتیاز 4.38 ( 13 رای )