ایستایی وجود ندارد ، هر چه هست جوشش و جاری بودن است.
خوش آمدید - امروز : دوشنبه 1 خرداد 1396

آموزش و طرز تهیه خورش ریواس بسیار خوشمزه و ملس

آموزش و طرز تهیه خورش ریواس بسیار خوشمزه و ملس

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما طرز تهیه خورش ریواس را آماده کرده ایم.

آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد.

طرز تهیه خورشت ریواس , طرز تهیه خورش ریواس , خورشت ریواس , خورش ریواس

آموزش و طرز تهیه خورش ریواس بسیار خوشمزه و ملس

ریواس دارای برخی عناصر مانند پتاسیم ،کلسیم است و از نظر ویتامینها نیز تا حدودی غنی است.

 

مواد لازم برای خورش ریواس :

 

گوشت یا سینه مرغ :◊: 500 گرم

ریواس :◊: یک و نیم کیلوگرم

پیاز سرخ شده :◊: 3 قاشق سوپخوری

روغن آبکرده :◊: 3 قاشق سوپخوری

نعنا و جعفری :◊: 500 گرم

آرد برنج :◊: یک قاشق غذاخوری

نمک و فلفل :◊: به میزان لازم

پیاز :◊: 2 عدد

آموزش و طرز تهیه خورش ریواس بسیار خوشمزه و ملس

ریواس گیاهی است از تیره هفت‌ بندان بومی آسیا.

طرز تهیه خورشت ریواس , طرز تهیه خورش ریواس , خورشت ریواس , خورش ریواس

طرز تهیه خورش ریواس :

به نقل از انسان شاد

برای تهیه خورش ریواس باید اول نعنا و جعفری را پاک کنیم و خوب بشوریم.

بعد از شستن نعنا و جعفری آنها را روی تخته با چاقو یا در خرد کن خرد می کنیم.

بعد از خرد کردن نوبت به تفت دادن آنها می رسد.در ظرفی مقداری روغن ریخته و سبزی ها را در آن تفت می دهیم.

حالا پیازها را پوست میگیریم و بعد از شستن نگینی خرد میکنیم.

قابلمه را روی گاز با حرارت کم میگذاریم و روغن را داخل آن میریزیم بعد از اینکه روغن داغ شد پیازها را داخل قابلمه میریزیم.

پیازها را تف میدهیم و گوشت یا سینه مرغ را خرد کرده و داخل قابلمه کنار پیازها میریزیم.

گوشت را تا موقعی که رنگ آن تغییر کند تفت میدهیم و بعد نعنا و جعفری را به آ ن اضافه میکنیم و مخلوطشان میکنیم.

برای اینکه خورش ریواس لعاب بیشتری پیدا کند یک قاشق آرد برنج را با نصف لیوان آب مخلوط میکنیم و در قابلمه میریزیم.

به اندازه 3 لیوان آب همراه با نمک و فلفل به خورش اضافه میکنیم تا خورش ریواس جا بیفتد و آماده شود.

در زمان جا افتادن خورش ریواس ، ریواس ها را پوست میکنیم و  به اندازه دلخواه خرد میکنیم.

بعد از اینکه خورش ریواس جا افتاد زمان اضافه کردن ریواس ها می باشد.

بعد از اضافه کردن ریواس ها به خورش دیکر آن را هم نزنید و به مدت 15 دقیقه روی گاز بذارید تا خورش ریواس شما کامل آماده شود.

آموزش و طرز تهیه خورش ریواس بسیار خوشمزه و ملس

مصرف بیش از اندازه ریواس به دلیل دارا بودن مقادیر زیادی اکسالیک اسیدباعث جلوگیری از جذب کلسیم و منیزیم توسط بدن می‌شود

طرز تهیه خورشت ریواس , طرز تهیه خورش ریواس , خورشت ریواس , خورش ریواس

آموزش و طرز تهیه خورش ریواس بسیار خوشمزه و ملس

امتیاز 4.13 ( 15 رای )