سعادت عادت است آنرا پرورش دهید.
خوش آمدید - امروز : پنج شنبه 10 فروردین 1396

طرز تهیه کیک خرمالو با طعم بسیار خوشمزه و عالی و خواص مفید خرمالو

 آشنایی با روش پخت کیک خرمالو با طعم بسیار خوشمزه و عالی

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه کیک خرمالو را آموزش می دهیم.

آموزش آشپزی و انواع کیک در سایت انسان شاد

کیک خرمالو,طرز تهیه کیک خرمالو,آموزش پخت کیک خرمالو,Persimmon Cake

طرز تهیه کیک خرمالو

خرمالو :♦: 4 عدد

آرد  :♦: 2 لیوان

شکر  :♦: یک و نیم لیوان

روغن مایع :♦: 1 لیوان

تخم مرغ :♦: 4 عدد

گردو خرد شده :♦: نصف لیوان

بکینگ پودر :♦: 2 قاشق چای خوری

دارچین :♦: 1 قاشق چای خوری

هل :♦: یک چهارم قاشق چای خوری

جوش شیرین یا نمک :♦: یک هشتم قاشق چای خوری

کیک خرمالو,طرز تهیه کیک خرمالو,آموزش پخت کیک خرمالو,Persimmon Cake

طرز تهیه کیک خرمالو

به نقل از انسان شاد طرز تهیه کیک خرمالو به این صورت است که ابتدا باید

خرمالو ها را پوست بگیرید سپس گوشت خرمالو ها را به صورت پوره در بیاورید.

زرده ها و سفیده های تخم مرغ را از هم جدا کنید.

داخل کاسه ای زرده ها و روغن و شکر را آنقدر هم بزنید تا مایه کرم رنگ و کشدار شود.

بهتر است برای این کار از هم زن کمک بگیرید چون مدت زیادی طول می کشد.

بعد خرمالو های پوره شده را به زرده ها اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

آرد ,بکینگ پودر ,جوش شیرین یا نمک را با هم 3 بار الک کنید.

:♦: علت الک کردن آرد :♦:

سپس آن ها را کم کم به مخلوط زرده ها اضافه کنید و آرام و به صورت دورانی هم بزنید.

در ظرفی دیگر سفیده های تخم مرغ را بزنید تا حجم آن دو برابر شود و مانند کف سفید شود.

حالا سفیده ها را به بقیه مایه کیک اضافه کنید.در این مرحله مایه را زیاد هم نزنید تا پف کیک نخوابد.

در انتها گردو های خرد شده را به مایه کیک خرمالو اضافه می کنیم.

فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود.

قالب کیک را چرب کنید و مایه را داخل قالب بریزید آن را در فر به مدت 45 دقیه قرار دهید تا بپزد و روی آن طلایی شود.

پس از پخته شدن کیک خرمالو کمی عسل روی آن بزنید و آن را با گردو یا پسته تزئین کنید.

کیک خرمالو,طرز تهیه کیک خرمالو,آموزش پخت کیک خرمالو,Persimmon Cake

نکته :

اگر مزه دارچین را دوست ندارید می توانید به جای آن به همان مقدار از پودر کاکائو استفاده کنید.

کیک خرمالو,طرز تهیه کیک خرمالو,آموزش پخت کیک خرمالو,Persimmon Cake

برخی از خواص مفید خرمالو را برای شما عزیزان یاد آور می شویم:

خرمالو سرشار از ویتامین آ و بتاکاروتن است.

همچنین دارای مقدار قابل توجهی ویتامین های ب1، ب2، ب3 و ث می باشد.

این میوه خوش رنگ و خوش طعم دارای مواد معدنی ضروری برای بدن مانند کلسیم، گوگرد، آهن، فسفر، منیزیم و پتاسیم است.

هر یک از مواد معدنی فوق نقش مؤثری در سلامتی و تندرستی بدن ما دارند. اگر خرمالو به خوبی رسیده باشد، برای کودکان نیز میوه ای مفید محسوب می شود و در رشد و نمو آنها مؤثر است.

در ضمن خرمالو میوه اشتها آوری است.

کلسیم در رشد کودکان و حفظ انرژی برای بزرگسالان مؤثر است.

آهن عنصر اصلی خون سازی ، و پتاسیم اشتها آور و شستشو دهنده کلیه و کبد می باشد.

این میوه در افراد مبتلا به نقرس و بیماری های کبدی و کلیوی بسیار مؤثر است.

موادقندی خرمالو شامل لوولز و گلوکز است و با آن که مقدار آن 20 درصد است، برای مبتلایان به بیماری قند ، زیان بخش نیست.

 آشنایی با روش پخت کیک خرمالو با طعم بسیار خوشمزه و عالی

امتیاز 3.89 ( 9 رای )