آیا او (خدا) برای بنده اش کافی نیست؟ (قران کریم)
خوش آمدید - امروز : سه شنبه 5 اردیبهشت 1396

آموزش کامل و طرز تهیه کیک کدو حلوایی مخصوص برای شب یلدا

آموزش کامل و طرز تهیه کیک کدو حلوایی مخصوص برای شب یلدا

در این مطلب از سایت انسان شاد طرز تهیه کیک کدو حلوایی را برای شما دوستان عزیز آورده ایم

آموزش آشپزی و انواع کیک در سایت انسان شاد

خواص کدو حلوایی

کیک کدو حلوایی,طرز تهیه کیک کدو حلوایی,روش پخت کیک کدوحلوایی,خواص کدو حلوایی

دستور آشپزی و طرز تهیه کیک کدو حلوایی در منزل

این کیک بسیار مناسب برای شب یلدا می باشد و توصیه می کنیم که حتما یک بار آن را امتحان کنید

مواد لازم برای تهیه کیک کدوحلوایی

 

پوره کدو حلوایی :◊: 1 لیوان

:◊: برای تهیه پوره، کدو را با 3 لیوان اب بپزید ، وقتی آب کدو تمام شد ان را له کنید :◊:

آرد :◊: 2 لیوان

تخم مرغ :◊: 3 عدد

شکر :◊: 1 و نیم لیوان

ماست :◊: 5 قاشق غذاخوری

روغن مایع :◊: نصف لیوان

بکینگ پودر :◊: 2 قاشق چایخوری

دارچین :◊: نصف قاشق چایخوری

وانیل و هل :◊: یک هشتم قاشق چای خوری

دستور آشپزی و طرز تهیه کیک کدو حلوایی در منزل

برای اینکه در نهایت کیک شما کیفیت و بافت بهتری داشته باشد حتما آرد را 3 بار الک کنید

کیک کدو حلوایی,طرز تهیه کیک کدو حلوایی,روش پخت کیک کدوحلوایی,خواص کدو حلوایی

طرز تهیه کیک کدوحلوایی

 

به نقل از انسان شاد برای تهیه کیک کدو حلوایی ابتدا باید

داخل کاسه ای تخم‌ مرغ‌ ها را بشکنید و خوب آن ها را هم بزنید تا کرم رنگ و حجیم شوند

سپس وانیل و شکر را به آن اضافه میکنیم و هم می‌زنیم.

روغن و ماست را اضافه کنید و خوب بزنید تا یکدست شود ، پوره کدو را نیز اضافه کنید و خوب مخلوط نمائید

آرد ، دارچین و بکینگ پودر و هل را با هم مخلوط کنید و 3 بار الک کنید.

مخلوط آرد را کم کم به مواد کیک کدو حلوایی اضافه کنید و هم بزنید.

قالب کیک را چرب کنید و مقدار کمی ارد کف قالب بپاشید سپس مایه کیک را داخل قالب بریزید و روی آن را صاف کنید.

:◊: به دلیل این که کیک کدو حلوای پف میکند همه ی قالب را پر نکنید :◊: 

فر را با حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.

قالب کیک را به مدت 30 تا 45 دقیقه درون فر قرار دهید.

:◊: تا 30 دقیقه اول پخت کیک در فر را باز نکنید چون پف کیک می خوابد :◊: 

برای اطمینان از پخت کیک کدو حلوایی یک خلال دندان در کیک فرو کنید اگر کیک به خلال نچسبیده بود کیک پخته است.

دستور آشپزی و طرز تهیه کیک کدو حلوایی در منزل

برای تهیه کیک یک قالب مناسب انتخاب کنید که بعد از ریختن کامل مایه کیک 1 الی 2 سانت روی قالب خالی بماند

کیک کدو حلوایی,طرز تهیه کیک کدو حلوایی,روش پخت کیک کدوحلوایی,خواص کدو حلوایی

نکاتی در مورد تهیه کیک کدو حلوایی :

اگر می خواهید که در نهایت کیک شما راحت از قالب خارج شود حتما کف قالب کاغذ روغنی قرار دهید.

توجه داشته باشید حتما بعد از اینکه کیک سرد شد اقدام به خارج کردن آن از قالب کنید.

در بین زمان پخت 20 الی 30 دقیقه پخت اول کیک به هیچ عنوان در فر را باز نکیند چون این عمل باعث خوابیدن پف کیکی می شود

اگر زرده و سفیده تخم مرغ را جدا جدا زرده و به مواد کیک اضافه کنید بهتر است و کیک پف بیشتری خواهد کرد و بافت نرمتری پیدا می کند

می توانید با خامه فرم گرفته و سس شکلاتی روی کیک کدو حلوایی را تزیین کرده و نوش جان کنید

دستور آشپزی و طرز تهیه کیک کدو حلوایی در منزل

دستور آشپزی و طرز تهیه کیک کدو حلوایی در منزل

آموزش کامل و طرز تهیه کیک کدو حلوایی مخصوص برای شب یلدا

امتیاز 4.24 ( 33 رای )