کامیابی تنها در این است که بتوانی زندگی را به شیوه خودسپری کنی.

طرز تهیه چیکن استراگانف با قارچ خرد شده و سس خامه

طرز تهیه چیکن استراگانف با قارچ خرد شده و سس خامه:

 

طرز تهیه چیکن استراگانف,روش پخت چیکن استراگانف,چیکن استراگانف

آموزش آشپزی در سایت انسان شاد

مواد لازم چیکن استراگانف:

سینه مرغ بدون استخوان :◊: 1 عدد

قارچ خرد شده :◊: 1 پیمانه

پیاز خرد شده :◊: 1 عدد

خامه :◊: 3 قاشق غذاخوری

زردچوبه، جوز، نمک، و فلفل سیاه :◊: 1 پیمانه

روغن :◊: به میزان لازم

جعفری خرد شده :◊: برای تزیین

سیب زمینی خلالی :◊: برای تزئین

طرز تهیه چیکن استراگانف,روش پخت چیکن استراگانف,چیکن استراگانف

طرز تهیه چیکن استراگانف:

ابتدا سینه مرغ را به قطعات کوچک ( باریک و به طول حدودا دو بند انگشت) خرد میکنیم و با پیازهای خورد شده در ماهی تابه با کمی روغن تفت میدهیم.

:◊: سینه مرغ باید کاملا تفت داده شود و به رنگ سفید درآید :◊:

قارچها را خرد کرده و در ماهیتابه جداگانه ای حدود 4-3 دقیقه تفت میدهیم و به آن نمک و فلفل و سایر ادویه ها را اضافه میکنیم.

وقتی مرغها به اندازه کافی سرخ شدند قارچ تفت داده شده را به آن اضافه میکنیم

کمی هم میزنیم تا مواد مخلوط شوند و بعد خامه را اضافه میکنیم و هم میزنیم و زیر شعله را خاموش میکنیم چون خامه لازم نیست زیاد حرارت ببیند .

در مرحله آخر این مخلوط را درون ظرف مورد نظر خود میکشیم و سیب زمینی خلالی را روی آن میریزیم.

طرز تهیه چیکن استراگانف با قارچ خرد شده و سس خامه

امتیاز 4.22 ( 9 رای )