اتحادتان را در تمام زندگی حفظ کنید تا همیشه پایدار و سرافراز باشید.(کوروش کبیر)

طرز تهیه بستنی زمستانی خیلی خوشمزه.بستنی دوران کودکی

طرز تهیه بستنی زمستانی خیلی خوشمزه.بستنی دوران کودکی

 

 

بستنی زمستانی,طرز تهیه بستنی زمستانی,بستنی زمستونی,طرز تهیه بستنی زمستونی,بستنی

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما دوستان طرز تهیه بستنی زمستانی را آماده کرده ایم.

آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد

انواع بستنی در سایت انسان شاد

مواد لازم برای تهیه بستنی زمستانی

سفیده تخم مرغ :◊: 4 عدد

خاک قند یا شکر :◊: 1 لیوان

وانیل :◊: 1 قاشق چایخوری

پودر ژلاتین :◊: قاشق سوپخوری

آب :◊: 3 قاشق سوپخوری

نان میکادو یا بیسکوئیت گرد :◊: به تعداد لازم

شکلات ذوب شده :◊: به مقدار لازم برای روی بستنی ها

پودر نارگیل و پودر گردو :◊: برای تزیین

بستنی زمستانی,طرز تهیه بستنی زمستانی,بستنی زمستونی,طرز تهیه بستنی زمستونی,بستنی

طرز تهیه بستنی زمستانی

 در ابتدا سفیده تخم مرغ را در ظرفی بریزید.

با استفاده از همزن برقی خوب هم بزنید تا سفیده ها کاملا کف کند و حجمشان دو برابر شود.

هنگامی که ظرف را تکان می دهید سفیده ها نباید در طرف تکان بخورند.

یک قابلمه را پر از آب کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید.

ظرفی که سفیده تخم مرغ را در آن ریخته بودید را درون قابلمه آب جوش قرار دهید.

کم کم خاک قند و وانیل را اضافه کنید و با سفیده ها مخلوط کنید .

:◊: شکر باید کاملا در سفیده حل شود :◊:

سپس ظرف را از روی حرارت بردارید.

2 قاشق پودر ژلاتین را در 3 قاشق آب حل کنید تا شفاف شود.

 آن را روی ظرفی که حاوی آب جوش بود قرار  دهید

تا ژلاتین به روش بن ماری حل شود.

 ژلاتین شفاف را به مخلوط سفیده و شکر اضافه کنید و هم بزنید.

بیسکوئیت ها را حاضر کنید و درون سینی بچینید.

  با قاشق یا قیف از مایع بستنی زمستانی روی آن ها بریزید.

بستنی زمستانی,طرز تهیه بستنی زمستانی,بستنی زمستونی,طرز تهیه بستنی زمستونی,بستنی

سپس بستنی زمستانی را درون یخچال قرار دهید تا خنک و سفت شوند.

بعد از اینکه بستنی ها سفت شدند، شکلات ذوب شده را حاضر کنید.

:◊: شکلات را با مقداری روغن یا کره به روش بن ماری بگذارید ذوب شود :◊:

بستنی های زمستانی را روی یک سینی قرار دهید و با کمک ملاقه شکلات ذوب شده را روی آنها بریزید

و کمی پودر نارگیل و گردو روی روکش بپاشید و دوباره آنها را درون یخچال قرار دهید تا روکش شکلاتی سفت شود.

بستنی زمستانی شما حاضر است نوش جان.

بستنی زمستانی,طرز تهیه بستنی زمستانی,بستنی زمستونی,طرز تهیه بستنی زمستونی,بستنی

طرز تهیه بستنی زمستانی خیلی خوشمزه.بستنی دوران کودکی

امتیاز 4.00 ( 16 رای )