به زبانت اجازه نده که قبل از اندیشه ات به کار افتد.

طرز تهیه عدسی خوشمزه با قارچ و نکاتی برای خوش طعم شدن آن

طرز تهیه عدسی خوشمزه با قارچ و نکاتی برای خوش طعم شدن آن:

 

طرز تهیه عدسی,روش پخت عدسی, عدسی

آموزش آشپزی در سایت انسان شاد

مواد لازم برای عدسی:

    عدس :◊: ۱ پیمانه

    پیاز :◊: ۱ عدد

    سیب زمینی :◊: ۱ عدد

قارچ :◊: 5 عدد

 آب :◊:   ۳ پیمانه

    نمک و فلفل سیاه :◊: به میزان لازم

    دارچین :◊: به میزان لازم

زردچوبه :◊: به میزان لازم

    روغن مایع :◊: برای سرخ کردن پیاز

گلپر و آبلیمو :◊: به عنوان چاشنی عدسی

طرز تهیه عدسی,روش پخت عدسی, عدسی

طرز تهیه عدسی:

برای آنکه نفاخی عدس گرفته شود آن را به مدت 24 ساعت در آب خیس کنید.

 :◊:البته دقت کنید که این زمان بیشتر نشود زیرا در این صورت عدس بر اثر حرارت دیدن، له و پوستش جدا می‌شود :◊:

پیاز را پوست بگیرید و آن را ریز خرد کنید.

در ماهیتابه کمی روغن بریزید و پیاز را در آن تفت دهید تا طلایی رنگ شود.

در صورت تمایل قدری زردچوبه به آن اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید.

عدس‌ها را نیز اضافه کنید و بعد از این مرحله به عدس، آب اضافه کنید.

سیب زمینی ها رو خرد میکنیم و بعد از اینکه عدس نیم پز شد سیب زمینی ها رو بهش اضافه میکنیم.

قارچ ها را شسته و کمی در روغن تفت دهید سپس به عدس اضافه کنید.

ادویه و چاشنی‌های این غذا را در مراحل پایانی به آن اضافه کنید زیرا هم باعث دیرپز شدن عدس می‌شوند و هم عطر و بوی ادویه‌ها از بین خواهند رفت.

 :◊: برای خوشمزه‌تر شدن عدسی از گوشت استفاده نکنید زیرا عدسی، غذایی است که گوشت ندار :◊:

عدسی غلظت مشخصی دارد، بهتر است نه خیلی رقیق باشد و نه مانند حلیم غلیظ بلکه مانند آشی نسبتاً غلیظ باید پخته و سرو شود.

طرز تهیه عدسی خوشمزه با قارچ و نکاتی برای خوش طعم شدن آن

امتیاز 4.32 ( 25 رای )