انواع کباب

طرز تهیه کباب ترکی خوشمزه با گوشت گوساله و فیله مرغ

طرز تهیه کباب ترکی خوشمزه با گوشت گوساله و فیله مرغ

طرز تهیه کباب ترکی خوشمزه با گوشت گوساله و فیله مرغ: کَباب تُرکی یا دونَر کباب، نوعی کباب است که با بریدن گوشتی که در دور آتش به حالت عمودی در حال گشتن است به دست می‌آید. دونر به ترکی یعنی چرخنده و چرخان. کباب ترکی از محبوب‌ترین غذاهای فوری در آلمان است. این غذا از دهه ۱۹۷۰ میلادی و توسط مهاجرانی از ترکیه در آلمان معرفی شد. آموزش انواع کباب در سایت انسان شاد مواد لازم برای تهیه کباب ترکی :برای 3 نفر گوشت راسته گوسفند یا فیله گوس...

ادامه مطلب

آموزش و طرز تهیه کباب قفقازی مخصوص و عالی

آموزش و طرز تهیه کباب قفقازی مخصوص و عالی

طرز تهیه کباب  قفقازی مخصوص و عالی : آموزش انواع کباب در سایت انسان شاد مواد لازم برای تهیه کباب  قفقازی: راسته یا فیله گوساله :◊: نیم کیلو گرم سینه مرغ بدون استخوان :◊: نیم کیلو گرم فلفل دلمه ای :◊: 1 عدد پیاز :◊: 2 عدد روغن زیتون :◊: 2 قاشق غذا خوری ماست یا خامه :◊: نصف لیوان سبزیجات معطر :◊: ۳۰۰ گرم کره :◊: ۱۰۰ گرم نمک و فلفل :◊: به مقدار لازم طرز تهیه کباب  قفقازی: گوشت گوساله و سینه مرغ را به تکه های درشت و یک اندازه برش بزنید و داخل کاسه...

ادامه مطلب

آموزش و طرز تهیه کباب بختیاری سنتی و بسیار پر انرژی

آموزش و طرز تهیه کباب بختیاری سنتی و بسیار پر انرژی

طرز تهیه کباب بختیاری:   آموزش آشپزی در سایت انسان شاد کباب بختیاری یکی از کبابهای سنتی و مشهور ایرانی است، که برای تهیه آن از راسته گوسفندی یا فیله گوساله، و سینه مرغ استفاده می‌شود. مواد لازم برای تهیه کباب بختیاری: فیله گوسفند یا گوساله :◊: نیم کیلو گرم فیله مرغ :◊: نیم کیلو گرم :◊: برحسب سلیقه می‌توان بجای سینه مرغ از فیله ماهی استفاده کرد. :◊: پیاز :◊: 1 عدد روغن زیتون یا مایع :◊:3  قاشق سوپخوری ماست :◊: 3 قاشق سوپخوری ...

ادامه مطلب

طرز تهیه دنده کباب خوشمزه غذای کرمانشاهی

طرز تهیه دنده کباب خوشمزه غذای کرمانشاهی

طرز تهیه دنده کباب خوشمزه غذای کرمانشاهی: دنده کباب یکی از کباب های خوش خوراک و اصیل کرمانشاهی میباشد. در سایت انسان شاد می خواهیم طرز تهیه دنده کباب را آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه دنده کباب: گوشت دنده گوسفند :◊: یک کیلو :◊: گوشت دنده از قسمت‌های پرچربی گوشت است. گوشت دنده برشی است از گوشت پشت بدن حیوانات که به طور عمودی بریده شده و معمولاً شامل بخشی از دنده نیز می‌شود :◊: پیاز ریز خرده شده :◊: 2 عدد سیر :◊: یک حبه ماست :◊: 1 لیوان روغن زی...

ادامه مطلب

طرز تهیه آسان کباب کوبیده مخصوص در منزل همراه با نکات پخت کباب

طرز تهیه آسان کباب کوبیده مخصوص در منزل همراه با نکات پخت کباب

طرز تهیه کباب کوبیده آسان مخصوص در منزل همراه با نکات پخت کباب:   :◊: کباب کوبیده یکی از انواع کباب و از غذاهای ایرانی است.:◊:  :◊: محبوبترین کباب کوبیده ,تهیه شده با گوشت گوسفند با مقداری چربی است که طعم پیاز موجود در آن مناسب باشد.:◊: :◊: ادویه مناسب هنگام استفاده از این کباب سماق است که طعم ترش مزه‌ای به آن می‌دهد. این کباب به دو صورت همراه با نان و یا همراه با برنج سرو می‌شود.:◊: :◊: معمولاً از نان سنگک برای سرو آن استفاده می‌...

ادامه مطلب

آموزش و طرز تهیه کباب برگ رستورانی خیلی خوشمزه

آموزش و طرز تهیه کباب برگ رستورانی خیلی خوشمزه

آموزش و طرز تهیه کباب برگ رستورانی خیلی خوشمزه: :◊: کباب برگ نوعی از کباب‌های ایرانی است. :◊: :◊: کباب برگ و سلطانی به دلیل برش‌های گوشت که پهن و بزرگ می‌باشند به این نام معروفند. :◊:  کباب برگ ممتاز را از گوشت لخم گوسفند و یا مغز ران گوساله تهیه می‌کنند، معمولاً کباب برگ با چلو خورده می‌شود. :◊: گوشت کباب برگ را برای ترد شدن مدتی در پیازخلال شده، گرد انجیر کال به مدت کم (بسته به میزان انجیر) یا در ماست و نمک می‌خوابانند. :◊: :◊:  ک...

ادامه مطلب

طرز تهیه کباب ترش مازندرانی به همراه نکات مهم و سس مخصوص روی کباب

طرز تهیه کباب ترش مازندرانی به همراه نکات مهم و سس مخصوص روی کباب

طرز تهیه کباب ترش مازندرانی به همراه نکات مهم در حین پخت کباب ترش  کباب مخصوص استان گیلان است از گوشت گوساله تازه و مواد ترش کننده استفاده می‌شود، این مواد از رب انار ترش و یا رب نارنج و مغز گردو ساییده تهیه می‌شود. کباب ترش در هر نقطه از شمال به صورت خاصی تهیه می‌شود؛ یعنی شمالی‌های نواحی مختلف سبزی‌های گوناگونی داخل آن می‌ریزند ولی به‌طور کلی در دستور پخت این غذا گردو، رب انار و فلفل حتما دیده می‌شود. بعضی از شمالی‌ها این کباب را ...

ادامه مطلب

آموزش درست کردن جوجه کباب زعفرانی با سس مایونز و گلپر

آموزش درست کردن جوجه کباب زعفرانی با سس مایونز و گلپر

آموزش درست کردن جوجه کباب زعفرانی با سس مایونز و گلپر:   آموزش انواع کباب در سایت انسان شاد مواد لازم برای تهیه جوجه کباب: مرغ کامل :◊: 1 عدد بزرگ پیاز :◊: 2 عدد آبلیمو :◊: 1 لیوان سیر :◊: 2 حبه سس مایونز :◊: 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون :◊: نصف لیوان زعفران :◊: به میزان لازم نمک و فلفل :◊: به میزان لازم گلپر :◊: به میزان لازم طرز تهیه جوجه کباب: مرغ را به قطعات ریز که برش دهید تا بشود راحت به سیخ گرفت. :◊: قطعات مرغ نباید خیلی ریز باشد :◊...

ادامه مطلب