آموزش آشپزی

طرز تهیه دسر ساده و خوشمزه رنگینک و خرما

طرز تهیه دسر ساده و خوشمزه رنگینک و خرما

طرز تهیه دسر ساده و خوشمزه رنگینک و خرما   آموزش انواع دسر در سایت انسان شاد مواد لازم برای تهیه رنگینک: آرد :◊: 2 لیوان کره :◊: 200گرم پودر هل :◊: نصف قاشق چایخوری پودر دارچین :◊: نصف قاشق چایخوری رطب یا خرما :◊: مقداری مغز گردو :◊: مقداری پودر قند یا پودر پسته :◊: برای تزئین طرز تهیه رنگینک: کره را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود آرد را روی کره ذوب شده الک کنید.با قاشق چوبی و حرارت متوسط مرتب آن را هم...

ادامه مطلب

آموزش و طرز پخت غذای ترکیه پرده پلو بسیار خوشمزه

آموزش و طرز پخت غذای ترکیه پرده پلو بسیار خوشمزه

آموزش و طرز پخت غذای ترکیه پرده پلو   آموزش آشپزی در سایت انسان شاد مواد لازم برای تهیه پرده پلو: برنج :◊: 2 پیمانه گوشت چرخ کرده یا مرغ ریش ریش شده :◊: نیم کیلوگرم پیاز خرد شده :◊: 1 عدد خلال بادام :◊: نصف پیمانه کره :◊: 2 قاشق غذا خوری هویج نگینی خرد شده :◊: به دلخواه نخود فرنگی :◊: به دلخواه روغن مایع :◊: به میزان لازم زرشک :◊: به میزان لازم ادویه پلویی :◊: به میزان لازم نمک و فلفل :◊: به میزان لازم مواد لازم برای خمیر: آرد :◊...

ادامه مطلب

آموزش کامل و طرز پخت آش اسفناج و عدس بسیار مقوی

آموزش کامل و طرز پخت آش اسفناج و عدس بسیار مقوی

آموزش کامل و طرز پخت آش اسفناج و عدس بسیار مقوی:   آموزش انواع آش در سایت انسان شاد مواد لازم برای تهیه آش اسفناج: اسفناج :◊: 1 کیلو گرم عدس :◊: 1 و نیم لیوان کلم برگ سفید :◊:2 لیوان پیاز متوسط :◊:1 عدد رشته آش :◊: 1بسته پیاز داغ :◊: 4 قاشق غذاخوری روغن مایع :◊: 2 قاشق غذا خوری کشک :◊: به میزان لازم سیر داغ :◊:2  قاشق غذا خوری نعناع داغ :◊: 2  قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه :◊: مقداری طرز تهیه آش اسفناج: اسفناج ها را پاک کرده و م...

ادامه مطلب

طرز تهیه کتلت گوشت خوشمزه همراه با نکات مهم در پخت کتلت

طرز تهیه کتلت گوشت خوشمزه همراه با نکات مهم در پخت کتلت

طرز تهیه کتلت گوشت خوشمزه: آموزش آشپزی مواد لازم برای تهیه کتلت گوشت: گوشت چرخ کرده :◊: 250 گرم گوجه فرنگی :◊: 5 عدد سیب زمینی :◊: 3عدد پیاز رنده شده :◊: 1 عدد بزرگ سیر رنده شده :◊: 3 حبه تخم مرغ :◊: 3 عدد آرد سوخاری :◊: سه قاشق غذاخوری جعفری خرد شده :◊: سه قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه و زردچوبه :◊: به میزان لازم پودر زیره سبز :◊: یک قاشق غذاخوری   طرز تهیه کتلت گوشت: ابتدا سیب زمینی‌ها را بپزید. پس از پخت سیب‌ زمینی‌ها را رنده ری...

ادامه مطلب

طرز تهیه کتلت سویا خوشمزه با پوره سیب زمینی و جعفری

طرز تهیه کتلت سویا خوشمزه با پوره سیب زمینی و جعفری

طرز تهیه کتلت سویا خوشمزه با پوره سیب زمینی و جعفری آموزش آشپزی در سایت انسان شاد مواد لازم کتلت سویا برای 4 نفر سویا :◊: نیم کیلو پوره سیب زمینی :◊: 200 گرم پیاز رنده شده :◊: 1 عدد تخم مرغ :◊: 1 عدد جعفری خرد شده 1 :◊: قاشق بزرگ روغن :◊: مقداری نمک و فلفل :◊: مقداری مواد لازم برای سس کتلت سویا روغن :◊: 1 قاشق غذاخوری آرد :◊: نصف قاشق چایخوری آب گوجه فرنگی :◊: 1 لیوان نمک و فلفل :◊: به میزان لازم طرز تهیه کتلت سویا سیب زمینی ه...

ادامه مطلب

طرز تهیه ساندویچ گوشت چرخ کرده با سس گوجه فرنگی و خردل

طرز تهیه ساندویچ گوشت چرخ کرده با سس گوجه فرنگی و خردل

طرز تهیه ساندویچ گوشت چرخ کرده با سس گوجه فرنگی و خردل :   آموزش آشپزی در سایت انسان شاد آموزش و طرز تهیه سس خردل مواد لازم برای ساندویچ گوشت : پیاز خرد شده :◊: سه چهارم پیمانه گوشت چرخ کرده :◊: 500 گرم قارچ سرخ شده :◊: 1 پیمانه فلفل دلمه ای خرد شده :◊: نصف پیمانه سس گوجه فرنگی :◊: 2 پیمانه خردل :◊: 1 قاشق غذا خوری پودر فلفل :◊: 1 قاشق چایخوری نمک ,شکر ,نارنج,فلفل سیاه  :◊: مقداری طرز تهیه ساندویچ گوشت: پیاز ریز خرد شده را با ف...

ادامه مطلب

طرز تهیه خورشت انار فوق العاده خوشمزه با طعمی خاص

طرز تهیه خورشت انار فوق العاده خوشمزه با طعمی خاص

طرز تهیه خورشت انار فوق العاده خوشمزه با طعمی خاص   آموزش آشپزی مواد لازم برای خورشت انار: گوشت :◊: نیم کیلو گرم مغز گردو :◊: 1 پیمانه سبزی :◊: 2 پیمانه :◊: تره ,جعفری ,گشنیز و شوید:◊: پیاز متوسط 1 :◊: عدد دانه انار :◊: نصف پیمانه رب انار :◊: 1 پیمانه گلپر :◊: در صورت تمایل 2 قاشق چایخوری آبغوره :◊: 2 قاشق مربا خوری طرز تهیه خورشت انار : گوشت را به صورت قیمه ای تکه تکه کنید و با پیاز در روغن سرخ کنید. مغز گردو را چرخ کنید و با دانه انار...

ادامه مطلب

طرز تهیه تاس کباب خوشمزه همراه با بادمجان مناسب برای 4 نفر

طرز تهیه تاس کباب خوشمزه همراه با بادمجان مناسب برای 4 نفر

طرز تهیه تاس کباب خوشمزه همراه با بادمجان ( برای 4 نفر)   آموزش آشپزی مواد لازم برای تاس کباب: گوشت گوسفندی بدون استخوان :◊: نیم کیلو گرم پیاز :◊: 5 عدد هویج :◊: 5عدد سیب زمینی :◊: 2 عدد به :◊: 2 عدد متوسط بادمجان :◊: 2عدد آلو :◊: 300 گرم رب گوجه فرنگی :◊: 3 قاشق سوپ خوری زرد چوبه :◊: 1 قاشق مربا خوری دارچین :◊: 1قاشق مربا خوری روغن :◊: مقداری نمک و فلفل :◊: مقداری طرز تهیه تاس کباب: ابتدا گوشت را پاک کرده و ورقه ورقه کنید ....

ادامه مطلب

دستور پخت آبگوشت سنتی یا دیزی مخصوص مهمانی های صمیمی

دستور پخت آبگوشت سنتی یا دیزی مخصوص مهمانی های صمیمی

دستور پخت آبگوشت سنتی یا دیزی مخصوص مهمانی های صمیمی آبگوشت(شوربا یا دیزی یا پیتی) یکی از غذاهای سنتی ایران است. در طبخ آبگوشت از گوشت و دنبه گوسفند، گوجه فرنگی (و یا رب گوجه فرنگی) و برخی حبوبات از قبیل نخود و لوبیا استفاده می‌شود. خوراکی رقیق که از پختن گوشت و پیاز و سیب زمینی و حبوبات درست می‌شود که در دو مرحله می‌خورند اول آب آن را با تکه‌های نان مخلوط نموده، می‌خورند (ترید). بقیه مواد را می‌توان با گوشت‌کوب کاملاً کوبیده و یا ن...

ادامه مطلب

طرز تهیه توپک مرغ پنیری سرخ شده با پنیر پیتزا برای 5 نفر مخصوص مهمانی

طرز تهیه توپک مرغ پنیری سرخ شده با پنیر پیتزا برای 5 نفر مخصوص مهمانی

طرز تهیه توپک مرغ پنیری سرخ شده با پنیر پیتزا مخصوص مهمانی:   آموزش آشپزی  مواد لازم توپک مرغ پنیری:برای 5 نفر سینه مرغ چرخ شده  :◊:  1 عدد جعفری خرد شده  :◊:  1 پیمانه پنیر پیتزا  :◊:  2 پیمانه زردچوبه  :◊:  نصف قاشق چایخوری زعفران آب کرده   :◊:  1 قاشق غذاخوری  طرز تهیه توپک مرغ پنیری : برای تهیه توپک مرغ پنیری در شروع کار سینه مرغ را چرخ میکنیم و جعفری خرد شده و زعفران را با هم مخلوط می کنیم. و خوب ورز میدهیم . به اندازه یک تو...

ادامه مطلب