انواع مربا و ترشی و شور

آموزش و طرز تهیه ترشی گل سیر بسیار خوشمزه و عالی

آموزش و طرز تهیه ترشی گل سیر بسیار خوشمزه و عالی

آموزش و طرز تهیه ترشی گل سیر بسیار خوشمزه و عالی در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان آموزش و طرز تهیه ترشی گل سیر را آماده کرده ایم. انواع ترشی و مربا در سایت انسان شاد. آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد. مواد لازم برای تهیه ترشی گل سیر : گل سیر :◊: 500 گرم سرکه :◊: به میزان لازم نمک :◊: نصف قاشق چایخوری طرز تهیه ترشی گل سیر: برای تهیه ترشی گل سیر ابتدا باید گل سیر را خوب شسته و تمیز کنید. سپس در یک ظرف مناسب بریزید...

ادامه مطلب

طرز تهیه لواشک خیلی خوشمزه و ملس انار

طرز تهیه لواشک خیلی خوشمزه و ملس انار

طرز تهیه لواشک خیلی خوشمزه و ملس انار در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما طرز تهیه لواشک انار را آماده کرده ایم آموزش آشپزی در سایت انسان شاد   لواشک انار مانند لواشک گوجه سبز و لواشک آلو، جزو لواشک‌های ترش است . معمولا در فصل پاییز که انار به وفور یافت می‌شود لواشک انار تهیه می شود و برای فصل‌های دیگر ذخیره می‌شود. از آنجایی که طعم لواشک انار خالص بسیار ترش است، بعضی افراد از مواد دیگری مانند سیب و به برای تلطیف طعم ا...

ادامه مطلب

آموزش و طرز تهیه ترشی انار بسیار خوشمزه همراه با لبو

آموزش و طرز تهیه ترشی انار بسیار خوشمزه همراه با لبو

آموزش و طرز تهیه ترشی انار بسیار خوشمزه همراه با لبو در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما دوستان طرز تهیه ترشی انار را آماده کرده ایم. آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد. انواع ترشی و مربا در سایت انسان شاد. مواد لازم برای تهیه ترشی انار : لبو :◊: 5 عدد سیب :◊: 3 عدد انار :◊: 2 عدد سرکه :◊: به میزان لازم شکر :◊: به میزان دلخواه طرز تهیه ترشی انار : برای تهیه ترشی انار ابتدا لبو ها را پوست گرفته و خرد می کنیم. لبو های رنده شده...

ادامه مطلب

آموزش و طرز تهیه بادمجان ترشی بسیار خوشمزه و عالی مخصوص روزهای زمستانی

آموزش و طرز تهیه بادمجان ترشی بسیار خوشمزه و عالی مخصوص روزهای زمستانی

آموزش و طرز تهیه بادمجان ترشی بسیار خوشمزه و عالی مخصوص روزهای زمستانی در این مطلب از سایت انسان شاد طرز تهیه بادمجان ترشی را برای شما آماده کرده ایم. انواع ترشی و مربا در سایت انسان شاد. آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد.     ترشی بادمجان از پرطرفدارترین ترشی ها به حساب می آید. تهیه این ترشی بسیار ساده بوده و چند روز بعد از درست کردن ترشی میتوانید از آن استفاده نمود. مواد لازم برای تهیه ترشی بادمجان : بادمجان :◊:...

ادامه مطلب

آموزش و طرز تهیه مربای انار لذیذ و بسیار خوشمزه خانگی

آموزش و طرز تهیه مربای انار لذیذ و بسیار خوشمزه خانگی

آموزش و طرز تهیه مربای انار لذیذ و بسیار خوشمزه خانگی آموزش آشپزی و انواع مربا در سایت انسان شاد مواد لازم برای مربای انار آب انار :♦: چهار پیمانه شکر :♦: سه پیمانه دانه انار :♦: یک پیمانه آبلیمو :♦: به مقدار لازم طرز تهیه مربای انار اول برای غلظت ته مربا انار یک بشقاب را در یخچال میگذاریم. ابتدا یکی از انار ها را دون می کنیم و کنار می گذاریم. بعد آب انارها را به وسیله ی آبمیوه گیری یا چزخ گوشت میگیریم تا چهار پیمانه شود و آنها ...

ادامه مطلب

آموزش و طرز تهیه خیارشور قلمی بدون سرکه در منزل

آموزش و طرز تهیه خیارشور قلمی بدون سرکه در منزل

طرز تهیه خیارشور قلمی بدون سرکه در منزل در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه خیارشور را فرهم کرده ایم. آموزش انواع ترشی و شور در سایت انسان شاد خیار شور یک خوراکی از نوع شور است. مواد لازم برای تهیه خیارشور سنتی عبارت است از خیار قلمی، نمک، آب، سیر و ترخون. مقدار نمک نسبت به آب از 10 تا 20 درصد تغییر می‌کند. معمولاً برای افزایش طول عمر خیارشور سرکه به ترکیب خیارشور افزوده می‌شود. فلفل تند قرمز یا سبز و سبزیجات معطر دیگر...

ادامه مطلب

طرز تهیه گل کلم شور خوشمزه و آسان برای فصل پائیز

طرز تهیه گل کلم شور خوشمزه و آسان برای فصل پائیز

طرز تهیه گل کلم شور خوشمزه و آسان برای فصل پائیز در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه گل کلم شور را آموزش می دهیم. آموزش انواع مربا و ترشی در سایت انسان شاد در آشپزی ایرانی، به سبزیجاتی که در آب شور نگاه داشته می‌شوند، شور می‌گویند. هدف از اینکار تازه نگاه داشتن و طعم‌دار کردن سبزیجاتی مثل خیار، گل کلم، لوبیای سبز، کلم‌برگ و… است. برای طعم‌دار کردن شورها معمولاً از ترخون، سرکه و سیر استفاده می‌شود. فصل تهیهٔ شور معمولاً بهار و ت...

ادامه مطلب

طرز تهیه ترشی هفت بیجار مخصوص وعده های زمستانی

طرز تهیه ترشی هفت بیجار مخصوص وعده های زمستانی

طرز تهیه ترشی هفت بیجار مخصوص وعده های زمستانی: هفت بیجار نوعی ترشی است که مخلوطی از گیاهان، میوه و سبزی‌های خرد شدهٔ ترشی انداخته شده در سرکه است. یکی از سبزیجات استفاده شده در این ترشی سیر است. در سایت انسان شاد می خواهیم طرز تهیه ترشی هفت بیجار را آموزش دهیم: مواد لازم برای تهیه ترشی هفت بیجار : بادمجان :◊: 2 کیلو گرم هویج :◊: ۲ عدد گل کلم :◊: ۱ عدد کلم قرمز :◊: ۱ عدد کوچک سیر :◊: 1 بوته فلفل قلمی تند :◊: 2 عدد ادویه ترشی :...

ادامه مطلب

آموزش و طرز تهیه کردن ترشی لیته بادمجان لذیذ مخصوص پاییز

آموزش و طرز تهیه کردن ترشی لیته بادمجان لذیذ مخصوص پاییز

طرز تهیه ترشی لیته بادمجان لذیذ مخصوص پاییز:   آموزش آشپزی در سایت انسان شاد مواد لازم برای ترشی لیته بادمجان: بادمجان :◊: یک کیلو سبزی معطر پاک کرده :◊: نیم کیلو فلفل دلمه ی قرمز :◊: یک عدد سیر رنده شده :◊: 5 حبه فلفل سبز :◊: 3عدد هویج :◊: 3 عدد کلم پیچ سفید :◊: 250 گرم سرکه :◊: یک کیلو ادویه ی ترشی :◊: یک قاشق سوپ خوری نعنای خشک :◊: یک قاشق غذاخوری پونه ی خشک :◊: یک قاشق غذاخوری زرد چوبه :◊: یک قاشق مرباخوری طرز تهیه ترشی لیته ب...

ادامه مطلب

طرز تهیه ادویه مخصوص ترشی با عطر وبوی متفاوت.مناسب برای شور

طرز تهیه ادویه مخصوص ترشی با عطر وبوی متفاوت.مناسب برای شور

طرز تهیه ادویه مخصوص ترشی با عطر وبوی متفاوت:   آموزش آشپزی مواد اولیه ادویه ترشی : پودر زیره سبز :◊: 2 قاشق چایخوری پودر گلپر :◊: 10 قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز :◊: 5 قاشق چایخوری پودر دارچین :◊: 1 قاشق چایخوری جوز هندی :◊: 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 :◊: قاشق چایخوری فلفل قرمز :◊: 1 قاشق چایخوری پودر رازیانه :◊: 1 قاشق چایخوری سبزی :◊: (به نسبت مساوی از مرزه ,ترخان ,گشنیز و نعناع خشک) 4 قاشق چایخوری زردچوبه 1 :◊: قاشق چایخوری سی...

ادامه مطلب