انواع ژله و دسر

طرز تهیه دیگچه مشهدی مخصوص ماه محرم و صفر

طرز تهیه دیگچه مشهدی مخصوص ماه محرم و صفر

طرز تهیه دیگچه مشهدی مخصوص ماه محرم و صفر دیگچه مشهدی یک دسر سنتی و محلی مخصوص شهر مشهد است و بیشتر در ماه‌های محرم و صفر پخته می‌شود. دیگچه شبیه شیر برنج است اما چند تفاوت مهم دارد، باید برشته و مغز پخت باشد و برای این کار شکر، زعفران، گلاب و هل را در خود شیر به بار می آورند و دَم می کنند و به سفره می رسانند. به طور خلاصه دیگچه، کته زعفرانی معطر و شیرینی است که در طبخ آن به جای آب از شیر استفاده می شود و ته دیگ آن پر طرفدار است. ...

ادامه مطلب

طرز تهیه کاچی خیلی خوشمزه با آرد سفید

طرز تهیه کاچی خیلی خوشمزه با آرد سفید

طرز تهیه کاچی با آرد سفید کاچی یکی از غذاهای اصیل و قدیمی است که در همه جای ایران پخته می‌شود البته با کمی تغییرات. این دسر خوشمزهٔ ایرانی چه در سفره‌های نذری و چه شادی‌ها دیده می‌شود. کاچی به علت دارا بودن آرد و کره دارای انرژی زیادی می‌باشد. برای افراد لاغر و کسانی که دچار ضعف می‌شوند، دسر مناسبی می‌باشد. کاچی را با آرد، شکر، گلاب، کره، روغن و زعفران درست می‌کنند. در گذشته با روغن حیوانی فراوان تهیه می‌شد. کاچی را با آرد برنج نیز درست می‌کنند...

ادامه مطلب

آموزش و طرز تهیه ژله و روش های جدا کردن آن از قالب

آموزش و طرز تهیه ژله و روش های جدا کردن آن از قالب

آموزش و طرز تهیه ژله و روش های جدا کردن آن از قالب   آموزش آشپزی و تهیه انواع ژله و دسر در سایت انسان شاد طزر تهیه ژله:   به تعداد هر بسته پودر ژله ما یک لیوان آب جوش نیاز داریم. در هنگام جوش آوردن آب پودر ژله را داخل آن میریزیم و حسابی هم میزنیم تا کامل با هم مخلوط شوند. در حدود یک دقیقه آن را بر روی حرارت هم میزنیم. و در آخر اب سرد را به آن اضافه میکنیم و در ظرف یا قالب مورد نظر میریزیم و در یخچال میگذاریم. (به ازای هر یک لیو...

ادامه مطلب

طرز تهیه فرنی با آرد برنج به همراه طرز تهیه فرنی با نشاسته

طرز تهیه فرنی با آرد برنج به همراه طرز تهیه فرنی با نشاسته

طرز تهیه فرنی با آرد برنج به همراه طرز تهیه فرنی با نشاسته فرنی شیر برنجی (آرد برنج و شیر) است که غذای شیرین مرسوم میان مردم جنوب آسیا می‌باشد. معمولا در سفره های افطاری از  فرنی و شیربرنج زیاد استفاده میشه و دلیل این پرطرفداری سبک بودن، شیرینی و خوشمزه بودنشون هست. از برنج جوشیده یا گندم خرد شده با شیر و شکر، هل، کشمش، زعفران، آجیل‌ها، بادام زمینی یا پسته تهیه می‌گردد. این خوراکی به عنوان یک وعده غذائی یا به عنوان دسر مصرف می‌شود . ...

ادامه مطلب

طرز تهیه کرم کارامل ساده و خیلی خوشمزه در منزل

طرز تهیه کرم کارامل ساده و خیلی خوشمزه در منزل

طرز تهیه کرم کارامل ساده و خیلی خوشمزه در منزل: کرم کارامل نام یک دسر غربی و پر طرفدار است. آموزش آشپزی در سایت انسان شاد مواد لازم برای تهیه کرم کارامل: تخم مرغ  :◊:  5 عدد   :◊:  میتوان از 6 عدد زرده تخم مرغ استفاده کنید  :◊:  شکر  :◊:  ۲ پیمانه شیر  :◊:  نیم لیتر وانیل  :◊:  نصف قاشق مرباخوری آب  :◊:  جوش نصف لیوان   طرز تهیه کرم کارامل: برای درست کردن شربت کارامل ابتدا نصف پیمانه از شکر را با دو قاشق سوپ خوری آب در ظرفی بریزید و...

ادامه مطلب

طرز تهیه ژله نوشابه ای مخصوص پذیرایی با آلوئه ورا و کف و یخ

طرز تهیه  ژله نوشابه ای مخصوص پذیرایی با آلوئه ورا و کف و یخ

طرز تهیه  ژله نوشابه ای مخصوص پذیرایی عالی با آلوئه ورا و کف و یخ   آموزش انواع ژله در سایت انسان شاد   مواد لازم برای ژله نوشابه ای: ژله آلوئه ورا :◊: ۲ بسته نوشابه گازدار :◊: ۱ لیوان آب جوش :◊: ۲ لیوان   طرز تهیه ژله نوشابه ای: برای تهیه ژله ی نوشابه ای ابتدا یک بسته ژله آلوئه ورا را با یک لیوان آب جوش به روش بن ماری حل می کنیم. سپس به جای ریختن آب سرد از یک لیوان نوشابه مشکی استفاده می کنیم. آرام هم میزنیم تا گاز آن نر...

ادامه مطلب

طرز تهیه دسر تیرامیسو خانگی خوشمزه با قهوه غلیظ و خامه

طرز تهیه دسر تیرامیسو خانگی خوشمزه با قهوه غلیظ و خامه

طرز تهیه دسر تیرامیسو خانگی خوشمزه با قهوه غلیظ   تیرامیسو یکی از محبوب ترین کیک ها و دسرهای ایتالیایی است. آموزش انواع دسر در سایت انسان شاد مواد لازم برای تهیه دسر تیرامیسو: تخم مرغ :◊: 4 عدد شکر :◊: 4 قاشق غذاخوری خامه :◊: 2 فنجان بیسکویت :◊: 300 گرم شکلات تلخ رنده شده :◊: به مقدار لازم قهوه :◊: یک فنجان دم کرده غلیظ طرز تهیه دسر تیرامیسو : در ابتدا زرده تخم مرغ را از سفیده جدا کنید. زرده ها را همراه با شکر بزنید. خوب هم می...

ادامه مطلب

طرز تهیه دسر ساده و خوشمزه رنگینک و خرما

طرز تهیه دسر ساده و خوشمزه رنگینک و خرما

طرز تهیه دسر ساده و خوشمزه رنگینک و خرما   آموزش انواع دسر در سایت انسان شاد مواد لازم برای تهیه رنگینک: آرد :◊: 2 لیوان کره :◊: 200گرم پودر هل :◊: نصف قاشق چایخوری پودر دارچین :◊: نصف قاشق چایخوری رطب یا خرما :◊: مقداری مغز گردو :◊: مقداری پودر قند یا پودر پسته :◊: برای تزئین طرز تهیه رنگینک: کره را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود آرد را روی کره ذوب شده الک کنید.با قاشق چوبی و حرارت متوسط مرتب آن را هم...

ادامه مطلب

آموزش و طرز پخت انواع دونات های عالی و خوشمزه برای مهمانی های دوستانه

آموزش و طرز پخت انواع دونات های عالی و خوشمزه برای مهمانی های دوستانه

آموزش و طرز پخت انواع دونات های عالی و خوشمزه برای مهمانی های دوستانه:   آموزش آشپزی مواد اولیه دونات: آرد :◊:  4 لیوان تخم مرغ :◊:  2 عدد زرده تخ مرغ :◊:  1 عدد مایع خمیر :◊:  1 قاشق غذاخوری شیر :◊:  1 لیوان نمک :◊:  نصف قاشق چایخوری شکر :◊:  4 قاشق غذا خوری کره :◊: 50 گرم طرز تهیه دونات: طرز تهیه دونات به این صورت میباشد که ابتدا مایه خمیر رو با شیر ولرم( انگشت رو نسوزونه ولی گرمای شیر رو حس کنید) و یک قاشق از شکر به عمل می...

ادامه مطلب

هات چاکلت نوشیدنی مناسب برای عصرهای پاییزی و پذیرایی

هات چاکلت نوشیدنی مناسب برای عصرهای پاییزی و پذیرایی

طرز تهیه هات چاکلت نوشیدنی مناسب عصرهای پاییزی:   آموزش آشپزی در سایت انسان شاد مواد لازم برای هات چاکلت : پودرکاکائو :◊: 2 قاشق سوپخوری شکر :◊: 1 قاشق سوپخوری شیر :◊: 1 پیمانه پودر پسته :◊: 1 قاشق سوپخوری پودر فندق :◊: 1 قاشق سوپخوری پودر دارچین :◊: مقداری خامه فرم گرفته :◊: مقداری طرز تهیه هات چاکلت : دارچین، پودر کاکائو و شکر را با شیر در یک شیرجوش ریخته و خوب با یکدیگر حل کنید. شیرجوش را روی حرارت بگذارید و مواد را بجوشانی...

ادامه مطلب