ایستایی وجود ندارد ، هر چه هست جوشش و جاری بودن است.
خوش آمدید - امروز : یکشنبه 28 آبان 1396

طرز تهیه کیک قهوه بسیار خوشمزه و عالی به همراه دستور تهیه شربت کیک قهوه

طرز تهیه کیک قهوه خیلی بسیار خوشمزه و عالی به همراه دستور تهیه شربت کیک قهوه

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما دوستان عزیز طرز تهیه کیک قهوه را توضیح داده ایم.

آموزش شیرینی پزی و انواع کیک در سایت انسان شاد

طرز تهیه کیک قهوه , کیک قهوه , چیز کیک قهوه , coffee cake

کیک قهوه  در دو مورد به کار برده می‌شود:

1- کیک قهوه، اغلب کیک اسفنجی است که با قهوه ساخته شده و یا دارای عطر و طعم قهوه است.

2- کیک قهوه بر انواع گوناگون کیک ممکن است اشاره داشته باشد که به همراه قهوه خورده می‌شود (به عنوان نمونه، به عنوان بخشی از یک وعده غذایی صبحانه).

این نوع کیک لزوماً دربرگیرنده قهوه نیست. این نوع کیک‌ها معمولاً تک لایه هستند و اشکال آنان گوناگون و به صورت گرد، چهارگوش یا مستطیلی شکل یا حلقه‌ای است.

این نوع از کیک قهوه ممکن است به مزه دارچین و یا به طعم دیگر ادویه‌جات، آجیل یا میوه‌ها باشد.

طرز تهیه کیک قهوه , کیک قهوه , چیز کیک قهوه , coffee cake

مواد لازم برای تهیه کیک قهوه

آرد :♥: 2 پیمانه

تخم مرغ :♥: 3 عدد

 شکر :♥: 1 پیمانه

پودر قهوه :♥: 3 قاشق غذاخوری

شیر :♥: 1 پیمانه

کره :♥: 150 گرم (یا روغن مایع نصف پیمانه)

بکینگ پودر :♥: 1 قاشق چای خوری

وانیل :♥: نصف قاشق چای خوری

 

مواد لازم برای درست کردن شربت و تزیین روی کیک:

قهوه اسپرسوی داغ :♥: 1 قاشق چای خوری سر پر

شکر :♥: 100 گرم (نصف پیمانه)

خامه :♥: 100 گرم

شکلات شیری ذوب شده :♥: 50 گرم

 

طرز تهیه کیک قهوه , کیک قهوه , چیز کیک قهوه , coffee cake

طرز تهیه کیک قهوه

به نقل از انسان شاد طرز تهیه کیک قهوه به این صورت است که ابتدا باید

تخم مرغ ها را درون کاسه ای بشکنید و با همزن خوب بزنید تا کف کنند و کرم رنگ و کشدار شوند.

سپس شکر را به تخم مرغ ها اضافه کنید و مجددا با همزن بزنید تا مایه یکدست شود.

وانیل و روغن مایع و شیر را نیز اضافه کنید و کمی دوباره هم بزنید.

:♥: اگر از کره استفاده می کنید حتما نیم ساعت قبل از شروع کار کره را از یخچال بیرون بیاورید تا کره نرم شود :♥:

آرد ، بکینگ پودر را درون ظرفی با هم مخلوط کنید و 3 مرتبه الک کنید.

  :♥: علت الک کردن آرد :♥:

بعد از اینکه 3 مرتبه آرد را الک کردید آن را آرام آرام و طی چند مرحله به مخلوط تخم مرغ ها اضافه کنید.

در این مرحله هم زن را کنار بگذارید و با چنگال شروع به هم زدن بکنید.

  :♥: مایه کیک را در یک جهت و در جهت دورانی هم بزنید :♥:

پودر قهوه را داخل مواد کیک بریزید و دوباره هم بزنید تا مایه کیک نرم و لطیف شود.

قالب مناسبی را برای کیک قهوه انتخاب کنید و کف آن را با روغن چرب کنید.

مواد کیک قهوه را داخل آن بریزید.

فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد یا 350 درجه فارنهایت روشن کنید.

قالب کیک را به مدت 45 دقیقه داخل فر قرار دهید.

:♥: می توانید کیک را درون قالب های کوچک (مثل قالب کیک یزدی) بریزید و سرو کنید :♥:

بعد از این مدت گفته شده کیک را از فر بیرون بیاورید و خلال دندانی را در کیک فرو کنید اگر موادی به خلال

چسبید پس کیک هنوز کامل نپخته است و به مدت زمان بیشتری احتیاج دارد.

طرز تهیه کیک قهوه , کیک قهوه , چیز کیک قهوه , coffee cake

برای تهیه شربت روی کیک قهوه

ابتدا قهوه اسپرسو را با یک لیوان آب دم کنید سپس شکر را درون آن حل کنید.

 بلافاصله پس از در آوردن کیک ها از فر در روی آنها با چنگال سوراخ ایجاد کنید و شربت را در سوراخ ها بریزید و صبر کنید تا کیک ها خنک شوند.

 

برای تهیه کرم روی کیک:

خامه و شکلات شیری را در ظرفی روی کتری بگذارید و اجازه دهید به روش غیر مستقیم (بی ماری) ذوب شود.

برای تزیین کیک قهوه آن را روی کیک به سلیقه خودتان بریزید و تزیین کنید.

طرز تهیه کیک قهوه , کیک قهوه , چیز کیک قهوه , coffee cake

طرز تهیه کیک قهوه بسیار خوشمزه و عالی به همراه دستور تهیه شربت کیک قهوه

امتیاز 4.15 ( 20 رای )