افراد موفق کارهای متفاوت انجام نمی دهند، بلکه کارها را بگونه ای متفاوت انجام می دهند. (کوروش کبیر)
خوش آمدید - امروز : پنج شنبه 27 مهر 1396

تبلیغات

طرز تهیه ادویه کاری و خواص ادویه کاری

طرز تهیه ادویه کاری و خواص ادویه کاری

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما روش درست کردن ادویه کاری را آماده کرده ایم

آموزش آشپزی و انواع خورش در سایت انسان شاد

طرز تهیه ادویه کاری,ادویه کاری,کاری,تهیه ادویه کاری

ادویه کاری ، ادویه‌ای است که در آشپزی شرق دنیا به خصوص پاکستان، هندوستان و افغانستان از آن استفاده می‌شود،

ولی امروزه اکثر کشورها از این ادویه در تهیه غذاهای مختلف و در پخت غذاهایی که نیاز به ادویه خاص ندارند، استفاده می‌کنند.

پودر کاری مخلوطی است از زردچوبه، دارچین، سیر، هل، زیره و گشنیز است.

عنصر اصلی ادویه کاری در تمام کشورها زردچوبه و فلفل است که موجب رنگ زیبا و خاصیت فوق‌العاده آن می‌شود.

یکی از مواد اصلی موجود در ادویه کاری ، فلفل قرمز است که دمای بدن را افزایش می‌دهد و با افزایش میزان سوخت و ساز بدن، به سوختن کالری‌ها و چربی‌ها کمک می‌کند.

نکته جالب‌تر این که این ادویه به فرد کمک می‌کند در وعده غذایی بعدی کمتر غذا بخورد.

طرز تهیه ادویه کاری,ادویه کاری,کاری,تهیه ادویه کاری

مواد لازم برای تهیه ادویه کاری

زردچوبه :◊: یک قاشق غذا خوری

فلفل سیاه :◊: نصف قاشق چای خوری

زیره :◊: 1 قاشق چای خوری

پودر گشنیز خشک :◊: 1 قاشق چایخوری

:◊: یا تخم گشنیز 5 قاشق غذا خوری :◊:

زنجبیل :◊: نصف قاشق چایخوری

چوب دارچین :◊: 1 عدد

:◊: یا پودر دارچین 2 قاشق چایخوری :◊:

میخک :◊: 2 بوته

:◊: یا 1 قاشق چای خوری پودر میخک :◊:

دانه هل :◊: 3 عدد

:◊: یا نصف قاشق چای خوری پودر هل :◊:

فلفل قرمز تند :◊: 1 قاشق چایخوری

پودر سیر :◊: 1 قاشق چایخوری

طرز تهیه ادویه کاری,ادویه کاری,کاری,تهیه ادویه کاری

طرز تهیه ادویه کاری

همه ی مواد بالا را به صورت پودر در بیاورید.

سپس آن ها را با هم مخلوط کنید.

تابه ای را روی حرارت قرار دهید و خیلی کم مواد مخلوط شده را تفت دهید.

ادویه را در یک ظرف شیشه ای بریزید و در آن را محکم کنید و در یک جای خشک نگه داری کنید.

طرز تهیه ادویه کاری,ادویه کاری,کاری,تهیه ادویه کاری

خواص بسیار زیاد ادویه کاری

–  برای بهبود سرماخوردگی

کاری، ادویه ای مفید برای لاغر شدن

یکی از مواد اصلی موجود در ادویه‌های کاری، فلفل قرمز است که دمای بدن را افزایش می‌دهد و به سوختن کالری‌ها کمک می‌کند.

حتی نکته جالب‌تر این که این ادویه به شما کمک می‌کند که در وعده غذایی بعدی کمتر غذا بخورید.

کاری، نیاز به شیمی‌درمانی را کاهش می‌دهد

ماده موسوم به کارسامین که در ادویه کاری یافت می‌شود، نیاز به داروهای مورد استفاده در شیمی درمانی سرطان سر و گردن رحم را کاهش می‌دهد.

درد دندان را التیام می‌بخشد

– بی‌خوابی و اضطراب را برطرف می‌کند

– بوی مواد ناخوشایند مانند گوشت را پوشش می‌دهد

– از پودر کاری برای درمان سوختگی پوست و بریدگی استفاده می‌شود

– از بروز آلزایمر پیشگیری می‌کند

– کاری با افسردگی مقابله می‌کند

– محافظ کبد، ضدمیکروب، ضدنفخ، محرک معده، مقوی معده، معرق، دارنده ویتامین C، ضدسرطان و خنثی‌کننده رادیکال‌های آزاد

طرز تهیه ادویه کاری,ادویه کاری,کاری,تهیه ادویه کاری

طرز تهیه ادویه کاری و خواص ادویه کاری

امتیاز 4.31 ( 13 رای )