باران باش و ببار و نپرس کاسه های خالی از آن کیست.(کوروش کبیر)
خوش آمدید - امروز : دوشنبه 29 آبان 1396

طرز تهیه املت فنجانی بسیار عالی و متفاوت

طرز تهیه املت فنجانی بسیار عالی

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما طرز تهیه املت فنجانی را آماده کرده ایم

آموزش آشپزی و انواع املت در سایت انسان شاد

املت خوراکی است که مادهٔ اصلی آن تخم‌مرغ است.

برای تهیهٔ املت در ماهیتابه روغن یا کره می‌ریزند. وقتی روغن داغ شد تخم‌مرغ‌های همزده شده را به آن اضافه می‌کنند.

گاهی املت آماده را تا می‌کنند و داخل آن سبزیجات، پنیر، گوشت پخته شده یا ترکیبی از آنها را قرار می‌دهند.

برای این که املت سبک و پفکی شود گاهی به سفیدهٔ تخم‌مرغ که جداگانه همزده شده (یا تمام تخم‌مرغ همزده شده) شیر، خامه یا حتی آب می‌افزایند.

با این روش در مایع اولیه حباب‌هایی ایجاد می‌شود. چون تخم‌مرغ به سرعت پخته می‌شود، حباب‌ها درون آن حبس می‌شوند و بافتی نرم و سبک به املت می‌دهند.

دستور پخت املت در کشورهای مختلف کمی فرق دارد، مثلا املت مکزیکی کمی متفات تر از املت ایرانی میباشد.

املت فنجانی,طرز تهیه املت فنجانی,مواد لازم برای املت فنجانی

مواد لازم برای تهیه املت فنجانی

گوجه فرنگی :◊: نیم کیلو گرم

تخم مرغ :◊: به تعداد گوجه هایی که دارید

پنیر پیتزا :◊: به مقدار لازم

جعفری ساطوری شده :◊: 2 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل سیاه :◊: به میزان لازم

املت فنجانی,طرز تهیه املت فنجانی,مواد لازم برای املت فنجانی

طرز تهیه املت فنجانی

گوجه ها رو بشورید و خشک کنید.

سپس سرگوجه فرنگی ها را با چاقوی تیزی جدا کرده و کلاهک آن را کنار بگذارید.

با کمک یک قاشق تخم درون گوجه‌فرنگی‌ها را خارج کنید.

داخل گوجه هایی که خالی کردید کمی نمک، فلفل، جعفری و پنیر پیتزا بپاشید.

هر تخم مرغ را داخل یک گوجه فرنگی می شکنیم و روی تخم مرغ هم پنیر پیتزا می پاشیم.

 کلاهک گوجه فرنگی ها روی آنها قرار می دهیم و به مدت 10 دقیقه درون فر قرار می دهیم.

وقتی تخم مرغ ها سفت شد و پنیر طلایی شد املت فنجانی آماده است.

املت فنجانی,طرز تهیه املت فنجانی,مواد لازم برای املت فنجانی

طرز تهیه املت فنجانی بسیار عالی

امتیاز 4.50 ( 6 رای )