شب آنگاه زیباست که نور را باور داشته باشیم.
خوش آمدید - امروز : دوشنبه 1 آبان 1396

تبلیغات

طرز تهیه ترشی گل سیر بسیار خوشمزه و عالی سوغاتی مخصوص شمال

طرز تهیه ترشی گل سیر بسیار خوشمزه و عالی سوغاتی مخصوص شمال

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان آموزش طرز تهیه ترشی گل سیر را آماده کرده ایم.

آموزش انواع ترشی و مربا در سایت انسان شاد

طرز تهیه ترشی گل سیر , ترشی گل سیر , گل سیر

یکی از ترشی های خوشمزه و سوغات رامسر ترشی گل سیر که در فصل اردبیهشت که فصل سیرهای شمالیست این ترشی را درست می کنند.
برای ترشی گل سیر از گل سیرهای رسیده و بزرگ استفاده می شود .
فرق گل سیر با سیر این است که عطر و تلخی کمتری نسبت به سیر دارد و از این ترشی برای تزیین غذا  استفاده می شود .

مواد لازم برای تهیه ترشی گل سیر

گل سیر :♥: 500 گرم

سرکه :♥: به میزان لازم

نمک :♥: نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه ترشی گل سیر , ترشی گل سیر , گل سیر

طرز تهیه ترشی گل سیر

به نقل از انسان شاد طرز تهیه ترشی گل سیر به این صورت است که ابتدا باید گل سیر را خوب شسته و تمیز کنید.

سپس در یک ظرف مناسب بریزید و با آب بجوشانید تا گل سیر ها نرم شوند.

بعد از نرم شدن گل سیر ها بگذارید آنها خنک شوند و داخل یک ظرف شیشه ای مناسب بریزید.

اکنون سرکه و نمک را با هم مخلوط کنید و روی گل سیر در داخل ظرف شیشه ای بریزد.

مخلوط سرکه و نمک را تا جایی که روی گل سیر ها را بگیرد داخل ظرف اضافه کنید.

درب ظرف را بسته و آن را به مدت 2 هفته کنار بگذارید تا ترشی گل سیر شما آماده شود.

برای اینکه ترشی گل سیرتان کمی شیرین و خوشرنگ و خوشمزه تر شود می توانید از مقداری شیره خرما یا شربت آلبالو داخل ترشی استفاده کنید.

طرز تهیه ترشی گل سیر , ترشی گل سیر , گل سیر

خواص بی نظیر سیر :

سیر سرشار از فولیک اسید، ویتامین C، کلسیم، آهن، منیزیم، پتاسیم و مقدار کمی روی و ویتامین های B2، B1 و B3 است.

سیر برای تصفیه خون استفاده می کنند.

خوردن سیر مجاری تنفس و خون را پاک می کند.

بعضی از انواع سل ریوی را معالجه می کند مخصوصا وقتی که با شیر ممزوج شود.

سیر له شده را روی زگیل قرار دهید تا از بین برود.

برطرف کننده سرفه، سرماخوردگی و گرفتگی سینه است.

خاصیت مسکن آن دندان درد را درمان می کند.

با بالابردن میزان انسولین، قند خون را تنظیم می کند.

مضرات خوردن بیش از حد سیر :

 مادران شیرده در خوردن سیر زیاده روی نکنند زیرا سبب تغییر مزه شیر آنها شده و ممکن است نوزاد از خوردن شیر صرف نظر کند.

زیاده روی در مصرف سیر باعث سرگیجه، کاهش فشار خون، آلرژی (حساسیت)، و در موارد نادر منجر به خونریزی می شود.

طرز تهیه ترشی گل سیر , ترشی گل سیر , گل سیر

طرز تهیه ترشی گل سیر بسیار خوشمزه و عالی سوغاتی مخصوص شمال

امتیاز 4.33 ( 30 رای )