بهتر است روی پای خود بمیری تا روی زانو‌هایت زندگی کنی.
خوش آمدید - امروز : یکشنبه 28 آبان 1396

آموزش و طرز تهیه کیک قرمز مخملی به همراه پنیر خامه ای

آموزش و طرز تهیه کیک قرمز مخملی به همراه پنیر خامه ای

طرز تهیه کیک قرمز مخملی,کیک قرمز مخملی,کیک مخملی,کیک

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما دوستان طرز تهیه کیک قرمز مخملی را آماده کرده ایم.

آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد.

انواع دسر و کیک در سایت انسان شاد.

مواد لازم برای تهیه کیک قرمز مخملی :

آرد :♥: 2 پیمانه

شیر :♥: 1 پیمانه

شکر :♥: 1 و 1/2 پیمانه

تخم مرغ ( به دمای اتاق محیط )  :♥:  2 عدد

بیکینگ پودر :♥: 1 قاشق چایخوری

رنگ خوراکی قرمز :♥: 2 قاشق چایخوری

وانیل :♥: 1 قاشق چایخوری

جوش شیرین :♥: 1 قاشق چایخوری

سرکه سفید :♥: 1 قاشق چایخوری

پودر کاکائو :♥: 2 قاشق غذاخوری

اسانس بادام :♥: به میزان دلخواه

مواد لازم برای تهیه کرم پنیری :

کرم نرم شده :♥: 100 گرم

وانیل :♥: 1 قاشق چایخوری

شیر :♥: 1 قاشق غذا خوری

کره :♥: 115 گرم

پنیر خامه ای :♥: 500 گرم

پودر قند :♥: 2 پیمانه

طرز تهیه کیک قرمز مخملی,کیک قرمز مخملی,کیک مخملی,کیک

طرز تهیه کیک قرمز مخملی :

به نقل از انسان شاد برای تهیه کیک قرمز مخملی ابتدا باید در یک کاسه بزرگ آرد را به همراه نمک ،وانیل و بیکینگ پودر الک کنید.

در یک ظرف کوچک پودر کاکائو را ریخته و رنگ غذا را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید تا ترکیبی خمیر مانند بدست آید.

شکر و کره را هم با هم مخلوط کنید تا خوب سبک شوند و بعد تخم مرغ ها را تک تک به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید.

حال مخلوط خمیر مانند پودر کاکائو و رنگ غذا را هم به آن اضافه کنید و هم بزنید.

سپس 1/3 آرد را هم به آن اضافه کرده و مخلوط کنید.

حال نیمی از شیر را به مخلوط بیفزاید و مخلوط کنید سپس بقیه آرد را هم به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید.

حال باقی مانده شیر را هم به مواد اضافه کنید و تا زمانی که کاملا با هم مخلوط شوند آن را هم بزنید.

اکنون زمان اضافه کردن اسانس بادام میباشد.

در مرحله آخر جوش شیرین و سرکه را هم اضافه کنید و هم بزنید.

حال یک قالب انتخاب کرده و آن را کره مال کنید و سپس درون آن مقداری آرد بپاشید و مایه کیک را درون آن بریزید.

:◊: میتوانید از کاغذ روغنی نیز استفاده کنید.:◊:

:◊: اگر تمایل داشته باشید میتوانید مایه کیک را در 2 یا 3 قالب هم شکل ریخته و آن را بپزید.:◊:

:◊: در این صورت شما کیک 2 یا 3 طبقه خواهید داشت. :◊:

فر را از قبل روشن کنید تا گرم شود سپس دمای فر را روی 160 درجه سانتی گراد تنظیم کنید و به مدت 20 الی 35 دقیقه اجازه دهید کیک درون فر باشد.

طرز تهیه کرم کیک :

به نقل از انسان شاد برای تهیه کرم کیک ابتدا کره و پنیر خامه ای را خوب به وسیله همزن برقی مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند.

:◊: مواد را با سرعت پایین مخلوط کنید تا مواد روشن و یکدست شود.:◊:

حال شیر،پودر شکر و وانیل را هم به مخلوط بیفزاید.

بعد از مخلوط شدن کامل مواد آن را درون یخچال قرار دهید یا کرم خودش را بگیرد و سپس آن را روی لایه لایه کیک بکشید.

برای کرم کیک از خامه شیرین شده نیز میتوان استفاده کرد ولی بطور معمول برای این کیک از کرم پنیری استفاده میکنند.

اکنون کیک قرمز مخملی شما آماده نوش جان کردن است.

طرز تهیه کیک قرمز مخملی,کیک قرمز مخملی,کیک مخملی,کیک

آموزش و طرز تهیه کیک قرمز مخملی به همراه پنیر خامه ای

امتیاز 4.33 ( 18 رای )